史密斯菲尔德的食品标签（图片：原文配图）
【看中国记者刘世民编译报道】据《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）5月31日（周六）报道，几年前，美国食品和药物管理局对从中国进口的蜂蜜加征关税，因为中国在市场上倾销廉价、有时还被污染的蜂蜜，并且威胁美国养蜂场的生存。多年来中国生产商为规避蜂蜜关税，通过绕道其它国家和贴假标签（进入美国） - 并给它兑水或用廉价的甜味剂如高果糖玉米糖浆来稀释 – 或通过过滤去除花粉来隐藏踪迹，几乎无法追踪它的产地。得克萨斯州A＆M大学的科学家研究发现，大约四分之三在美国出售的蜂蜜不是你想象中的蜂蜜，虽然标签上可能写着美国生产。
麻省理工学院最近开了一个为期一周、针对粮食问题的“新兵训练营”研讨会，在那里科学家们深入研究了一个又一个涉及中国食品生产的可怕案例，让我了解到了这个问题。而这仅仅只是开始。在休息期间，我与一名从北京来的中国记者闲聊，并问她耐着性子听完这么多关于她国家的食品的负面讨论是否感到受到了侮辱。
她说:“哦，我只吃美国的食品。”中国生产的食品太危险了。这并不是说她吃的健康 – 大概都是些大盒装的早餐麦片，高度加工的食品，而并非公认的均衡健康饮食。但她能感到放心，因为这些食品没被三聚氰胺，非法抗生素或鼠肉污染。
一位食品科学家告诉我，这在中国不断壮大的中产阶级中是个普遍现象。他们为了安全花高价买美国食品，而我们却在这里讨价还价的来购买更多来自中国和其它国家的食品，那些国家的食品安全没有保障。
这正是一家中国公司要购买世界上最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司的原因之一。这不仅将确保供应中国对肉类不断增长的需求，尤其是猪肉 - 而且它也给本身陷入污染猪肉丑闻的中国公司食品一个美国标签。尽管使用化学品让猪长肉，使用大量的抗生素以促进增长和防止疾病席卷他们的大型农场加工厂，一些食品活动家质疑美国生产的肉是否够好 - 但相对于中国丑闻缠身的食品，美国就像是纯洁的圣地。
如果收购史密斯菲尔德交易获得通过，我们将拭目以待是美国的食品标准对中国公司产生影响还是中国的食品丑闻会影响到美国。但是，中国人民宁愿出高价购买更安全、质量更好的食品，或许便宜至上的美国消费者能从他们身上学到些东西。
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