冯子韩（音）是第五代农民，他开始种植苹果以供出口，收入因此而大增。（原文配图）
【看中国2013年07月22日讯】（看中国记者周悦编译报道）Kelsey Timmerman在追溯他的食品和衣服上的标签，找到那些缝制他所穿的衣服和生产他家厨房餐桌上食品的人们。他为该项目周游世界，通过他沿途遇到的这些工人们的生活，讲述着这些食品和衣服里面经济的故事，包括了人权、贫穷、多样性文化的丧失、气候变化、公平贸易等。本文译自他于7月21日（周日）发表在《基督教科学箴言报》的文章，标题为“追溯你的标签：美国苹果汁是中国产品”。以下是译文：
美国60%的苹果汁来自中国，而在中国，人们不喝苹果汁。
我乘坐的巴士从西安出发，经过了洛川边缘巨大的苹果形状的建筑物。这个大苹果的中间是一个空旷的会展中心，旁边是苹果博物馆和苹果酒店。这些都预示着随着苹果生产的繁荣而相应带来的苹果旅游热潮。
在巴士上，过道另一侧是一位老大爷叫冯子韩（音），他正抱着胖嘟嘟小脸的小孙女。他是一名苹果农；当我们下车时，他邀请我去参观他的农场。
美国农业部门的数据显示，在美国出售的苹果汁，60%都是从中国进口的。这也是我去年8月份去了那里的原因：我想看看这对中国的苹果农意味着什么。所以我接受了冯先生的邀请。
第二天他带我去了果园。他还没有车，但是他有一辆摩托车，后面拖着一辆拖车，他在上面放了一个木凳子让我坐，还给了我一把粉红色的伞遮阳。
他的果园离一个崭新的电厂很近，可以听见电厂嗡嗡的声音。这些树比我在中西部看见的苹果树要小。它们看起来根本不像是正在结苹果：小的棕色纸袋覆盖着每个苹果，以此抵御害虫。
冯先生的一家五代都是农民，但是他们不是总是种植苹果。这里的农民是自给自足的农牧民。他们黄土高原上的土地有着丰富的土壤，但是容易被冲走。由于毁林的增加，侵蚀也增加了。土地荒漠化由此开始，世界银行称之为“不是自然现象，而是贫穷的绝望造成的。”
在1994年，世界银行和中国推出了世界上最大的修复土地的项目之一。修建了堤坝，划分了梯田。也开始大量种植苹果树。曾经冲走土壤、造成洪水的大雨现在滋润着苹果树并带来财富。
当中国的浓缩苹果汁进入美国市场时，其价格由1995年的每吨153美元跌到了1998年的每吨55美元。美国农民努力与之竞争。他们中有些卖了农场；还有一些破产了。
他们的损失成为冯先生的收获。
“你的苹果，有多少是拿来吃的，有多少被做成果汁呢？”我问道。
“70%的苹果被拿到当地的苹果汁工厂去了”，他说道，然后笑了笑。“你懂的，这里没有人喝苹果汁。”
（译文有删节，点击看原文）
