洋葱可抑制膳食中胆固醇吸收，降低血液黏稠度，改善动脉粥样硬化。
日常饮食攸关健康，以下介绍给大家7种“排名第一”食物，都是日常生活中容易取得的平价食物，各有独特的营养和保健价值，经常吃一些，让你轻轻松松获得健康。
第一饮品：茶
茶能清头目、除心烦、化痰、消食、利尿、解毒等，养生功效卓著。
《神农本草经》说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼，是茶的别字。茶能清头目、除心烦、化痰、消食、利尿、解毒等，养生功效卓著，是除了白开水以外，最值得推荐的饮品。
研究发现，每天一杯茶，对人的心脏健康有好处，还能消除疲劳、扩张血管、抗菌、抗癌等。
由于新茶中含量较高的多酚类、醛类、醇类物质，时间短还未被完全氧化，对胃肠有一定的不良刺激作用，有胃肠疾患的人饮用后往往会加重症状，因此，茶叶还是陈点好。
第一补益果：栗子
栗子营养丰富，有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚的补益效果也很好，特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。
栗子虽好，但不能多吃，其生食难消化，熟食又容易滞气，所含蛋白质、淀粉含量较高，大量食用饱腹感强，易引起腹胀甚至消化不良，影响正餐和蔬菜、水果等其他食物的摄取。吃得太多也会摄入过多热量，不利于体重控制，建议一天别吃超过10个。
第一降压菜：芹菜
芹菜具有降血压和舒张血管，预防动脉粥样硬化的功效。
芹菜中含芹菜素，具有降血压和舒张血管的作用，还有预防动脉粥样硬化的功效。另外，跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质，具有舒张血管平滑肌的作用。
炒芹菜时如果按照平时的放盐量，炒出来的芹菜都会感到很咸，因为芹菜属于“高钠蔬菜”，因此，炒芹菜时应少放盐。
第一净血菜：洋葱
洋葱富含槲皮素，属于黄酮类植物化学物，有扩张血管、促进血液循环的作用，对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。洋葱中的洋葱精油，可抑制膳食中胆固醇吸收，降低血液黏稠度，改善动脉粥样硬化。
切洋葱前可先把刀用水冲一下，切几下再冲一下，洋葱的辣味物质易溶于水，就能减轻对眼睛的刺激，避免泪流满面。
第一润肺菜：萝卜
萝卜生吃可润肺化痰止喘、清内热、助消化，熟吃能消食健脾，并有补益功效。
4种萝卜营养不同：白萝卜补气、顺气；胡萝卜含大量胡萝卜素，可养眼、补心、活血、养血；青萝卜清热舒肝、健脾防痰；水萝卜的利尿、消食功能特别好。
第一杂粮：红薯
吃红薯能减肥、健美、抗癌、通便排毒、防止亚健康状态。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，药食两用，营养价值很高，被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”。吃红薯不仅不会发胖，还能减肥、健美、抗癌、通便排毒、防止亚健康状态。
但吃红薯要注意一定蒸熟煮透，否则很难消化。还有，食用太多红薯时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以不宜过量食用。
第一养胃粥：小米粥
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米粥开胃又养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
