日本食物（示意图/图片来源：Pixabay)
【看中国2021年6月26日讯】现在大家生活繁忙，但对于早餐大家都还是会吃，哪怕再忙，路边早餐摊子粥糕点荷叶鸡煎饼面食各种各样的早点，价格便宜味道不错，而且吃起来方便迅捷，早上的时候各种早点真的是琳琅满目。不过在日本街头，几乎看不到有人在卖早餐。为什么呢？
日本街头为何几乎看不到有人卖早餐？
对比起中国，日本的生活节奏更快，但在日本街头你根本看不到早餐点，甚至连国内常见的肯德基麦当劳早晨，在日本也没有，他们的肯德基麦当劳是10点开的，而其他餐饮店铺多为11点这个中午时间段才开业。
也就是早上在日本街道上你看不到买早餐的餐饮店的，如果想吃的话只有便利店里有饭团或者面包。但这些都是非常日常的东西，完全没有中国大陆这边百花齐放的感觉，都说市场需求决定一切，难道日本人都不吃早餐吗？
当然不是，而且日本人非常重视早餐。
因为重视日本家庭主妇会早起为全家做早餐，而且荤素搭配、汤饭俱全，不会重油重盐，可以说是比较清淡和健康。这可能也是日本人长寿的原因了。
日本饮食文化的精细
众所周知，日本人的饮食文化，素来有着“食之精细”的传统。得益于这样良好的饮食习惯，也为日本人的长寿体质奠定了良好的基础。
第一：日式饮食注重食材种类丰富
吃得多，不是指吃得分量多，而是指每天摄入的食物种类多，这才是吃得丰盛。在常见的日式便当中，小小的一份料理里面，通常就包含了许多的食材。
第二：日本人吃饭讲究“分餐制”
在现代饮食文化中，分开用餐，其实不是感情的疏离，而是更懂得如何亲近。在分餐制的基础上，保持着健康的距离，这样的饮食其实才更值得可取。
第三：日式烹饪方法注重食之本源
所谓的“食之本源”，说的就是注重食物本身的味道，在烹饪的过程中，不过多破坏食物的味道，少油少盐，这样做出来的三餐，其实更加有利于健康。
第四：日本人的饮食注重营养均衡
在日本生活久了，你会发现当地人很少有挑食、或者偏食的习惯。有的时候，她们在烹饪的时候，用到某一种食材，不是说自己喜欢吃这种食材，更是说，为了营养均衡。
第五：日本人的饮食中注重摄入海产品
因为独特的地理位置，日本四面临海，所以这也造成当地人对海产品情有独钟。在日常的餐桌上经常出现海鱼类，这样营养均衡的饮食，又怎么能够不精致呢？
