肉类在中医属于肥腻之品，容易形成身体的负担。
按：中医的脾主要在人体扮演的是消化吸收的功能，当饮食不节制、睡眠不正常或是运动量不足时，容易影响“脾”的运作，就会出现“湿气”重的状况。关于人体的“湿气”，你了解多少？台湾中国医药大学北港附设医院中医部杨淑媚医师分享关于“湿气”的常见的问题，同时也盘点多种帮助排湿的食物。
湿气重的人都比较胖？
有的人觉得自己的体重莫名其妙就增加很多，明明没有吃很多，体重却一直上升，甚至感觉连喝水都会胖。其实身体大约70％都是水做的，所以有时候体重是水液的代谢出现问题，轻则造成体重增加，重则会形成水肿。身体痰湿重会使水液运行速度减慢，所以较容易形成易胖体质。
人体内脾主运化水湿，是津液代谢的枢纽，一旦脾虚不运化，就会产生痰湿，脾虚的人因此容易浮肿，显得肥胖。但是也有例外的，有些脾虚的人由于消化能力较差，所以营养吸收不良，反而造成手脚瘦瘦的，只有肚子胀胀的。
身体湿气重的人不能喝太多水？
有的人认为身体湿气重是因为喝太多水造成的，其实不然，如果喝太多冰饮是会造成身体代谢变慢，但如果喝温饮就不一样了。想要“排湿气”，最简单的方法就是多喝温水，让水分稀释并加强循环代谢，如此一来，体内的代谢废物、食物残渣、多余水分等，就可以透过流汗、大小便等方式排出体外，湿气再也不残留。“喝温水”是促进体内代谢循环的最简单方法，温开水可以活化内脏，当内脏温度升高1℃，基础代谢率也跟着提高10％～12％，燃烧脂肪的效率更佳；摄取充足水分也能促进体内循环，帮助消水肿、排废物、促进排便。
明明很少喝冰饮，为什么湿气还是很重？
造成身体湿气重的原因有很多，有“外湿”和“内湿”。外湿是外在环境湿气重造成的，内湿是自己代谢湿的能力出了问体。少喝冰饮很好，这样阻断寒湿进入人体，人体会较健康。但是如果其他生活习惯不好，例如居住的环境较潮湿、不通风，或是自己懒得运动，这些也会让自己湿气变重。所以除了少喝冷饮之外，还要继续寻找湿气重的原因，并且努力进行改善。
冬天因为天气干燥，所以湿气会自动改善？
夏天外界酷热，在这个季节本应该出出汗，将体内的毒素以及废弃物代谢出来。但我们往往选择吹空调冷气，这一吹，体内的废弃物被堵在体内出不来了，另外，屋内吹冷气，一旦到了屋外太阳又太大，忽冷忽热的环境更容易使湿气趁虚而入。夏季潮湿闷热，容易导致人体湿热，又由于环境的因素，海岛型的气候容易侵入人体，这是所谓的“外湿”，在夏天湿气重的症状的确较容易发生，如湿疹或香港脚。但是还有一种湿气是“内湿”，可能是自己代谢湿的能力较弱，有可能是脾虚，脾虚的人由于消化能力较差，代谢水液的能力也较差，所以会形成湿性体质，这种人就不局限在夏天才表现出症状，冬天天气干燥，湿气重的人在冬天症状有可能会比较不明显，但是湿气还是存在体内，所以很容易又会被诱发出来。
整天都提不起精神到底是“湿气重”还是“气虚”？
气虚体质的人是“虚证”，症状有呼吸气短，神疲乏力，懒得讲话，讲话的声音比较小声，脸色白没有光泽，东西吃得少且消化差，容易流汗。
痰湿体质的人是“实证”，症状有全身无力，肥胖，易胖体质，两腿很重，小腿肿胀感，口水多，不口渴，痰多，大便粘马桶，皮肤湿疹，妇女白带多，健康检查有脂肪肝，或高脂血症的问题，舌苔很厚。
所以提不起精神有可能是气虚，也有可能是湿气重，必须再看看其他伴随的症状才可以判定。也有些人他是“本虚标实”，那是因为脾气虚而导致湿气产生，这时就两者兼具了。由于体质的判定有时很复杂，必须寻求专业的中医师来判断，有时必须结合舌诊与脉诊才可以判断准确。
提不起精神有可能是气虚，也有可能是湿气重。
爱吃肉的人湿气会比较重？
很多人习惯外食，自然就会吃一些油腻、重口味的食物，其实这对于脾胃的伤害是非常大的。肥甘厚味等油腻食物，一方面不易消化，容易造成肠胃闷胀，而油炸食品会让身体产生过氧化物，加重炎症。肉类尤其是肥肉在中医属于肥腻之品，容易形成身体的负担。脾胃一旦虚弱，湿气就会来临，养护脾胃，就先得从日常的饮食开始做起，脾胃良好才能有效防止湿气。肠胃功能好坏关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。
湿气与湿热，这两者有何不同？
湿热体质是“湿证”＋“热症”，可见的症状有：面部或鼻部有油腻感或者油亮发光，脸上容易生痤疮或皮肤容易生疮疖，常感到口苦或嘴里有异味，身重困倦，容易心烦急躁，大便黏滞不爽、有解不干净的感觉，小便时尿道有发热感、尿色深黄，男性易阴囊潮湿，女性白带颜色发黄，舌质偏红，苔黄腻，脉滑数。在湿重或气温偏高环境较难适应。
湿性体质是湿气重，可见的症状有：全身无力，肥胖，易胖体质，两腿很重，小腿肿胀感，口水多，不口渴，痰多，大便粘马桶，皮肤湿疹，妇女白带多，健康检查有脂肪肝，或高脂血症的问题，舌苔很厚。
湿为阴邪，易阻遏气机，损伤阳气，从而使气机升降失常，经络阻滞不畅；脾为运化水湿的主要之脏，性喜干燥而恶潮湿，湿邪常先困脾，而使脾阳不振，由于湿属于阴邪，所以有一些人会容易与寒邪相结合而形成寒湿。寒湿体质是“湿证”＋“寒症”，所以寒湿会比一般湿性体质的人更怕冷，除了湿性体质有的症状以外，这类体质的人症状会有一些手脚冰冷、口水多、容易拉肚子的“寒象”。
原本是湿气重的人比较属于易偏寒湿，但有可能会因为饮食（如爱吃烤炸物）、情绪（如容易动怒）或环境因素（如身处闷热环境），进一步化热而变成湿热。一旦变成湿热症，中医处理的方式就会不同了。
有“除湿机”身体就不会湿气重了？
天气干燥及阳光普照时多开窗，使空气流通。房间内的湿气如果很重，建议多保持空气流通，让空气带走湿气。地板湿了，立即拖干，免得湿气滞留。
如果外界湿气也很重，可以打开风扇、空调、除湿机，借助这些电器保持空气的对流。除湿机可以改善外来的湿气让体表干爽，的确对身体有帮助，但湿气有“外湿”和“内湿”，单单处理了外湿，没有完全解决问题。内湿也要一并处理才可获得改善。身体的内湿和饮食不节制，喜欢吃冰冷食物、重口味或油炸食物，坐郁过久，运动量不足，及睡眠不正常有关。唯有外湿和内湿都解决了，才能改善身体湿气重的问题。
流汗可以排湿？
流汗的确可以帮助排湿，不过流汗是微微汗出，不可大汗淋漓，不要以为排愈多汗就对身体愈好。
像是夏季烈日酷暑，毛细孔开泄，汗液外泄，而“汗为心之液”，心气最易耗伤，而且“心主神志”，从而会产生许多精神方面的症状，如心烦、谵语、神昏等等。毛细孔开而多汗，汗出过多，此为伤津，伤津会见到口渴、唇干口燥、大便干硬、尿黄、心烦、躁乱等症。流汗太过，则伤津进一步发展，必然将耗伤元气，此时会出现身倦乏力、短气懒言等一系列的症状。
另外要注意的是，流汗后不可以喝冰饮，只能喝温水，否则冰饮入体内，又会让身体排湿的功能下降了。
哪些食物可以帮助排湿？
◆红 豆：可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。
◆大 蒜：大蒜能降低血清中的胆固醇、三酸甘油酯，可以预防心血管疾病、动脉硬化。
◆金针花：对降低胆固醇有帮助。
◆黄 瓜：
1、含有丙醇二酸，可抑制糖转化为脂肪，因而可以减肥。
2、所含的纤维能促进肠道对有害物质的排泄，抑制脂肪和胆固醇的吸收，因此有降低血液中脂质和胆固醇的作用，有利于心血管疾病的防治。
◆绿豆芽：对胆固醇过高有帮助。
◆茄 子：
1、含有皂草甙、葫芦巴碱、水苏碱、茄素及紫色的多酚，对降低胆固醇有帮助。
2、热量低、不含淀粉、含有大量水分，能有饱腹感，适合欲瘦身者食用。
◆香 菇：含核酸类物质、丰富的胺基酸及矿物质，可降低胆固醇，预防血管硬化。
◆蘑 菇：对降低血脂有帮助。
◆杏鲍菇：改善高血脂、高胆固醇。
◆金针菇：对降低胆固醇及预防高血压有帮助。
◆黑木耳：为胶质菇类，能吸附油脂，刺激肠道蠕动，对于降低胆固醇及肥胖症极有帮助。
◆海 带：海带的褐藻酸对降低胆固醇有帮助。
◆紫 菜：对高血压、高血脂及冠心病有帮助。
◆竹 笙：
1、常食竹笙对消除腹壁多余的油脂有帮助。
2、对高血压、高血脂有帮助。
◆芦 笋：
1、可利尿。糖尿病、肥胖症者可食用。
2、高血压、高血脂、动脉硬化的患者适合吃。
◆油 菜：适合老年人高血压、冠心病及肥胖症者食用。
洋葱有降脂、降血糖的效果。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
◆洋 葱：可降脂、降血糖，能减轻糖尿病人的不适症状，如口渴、尿多等症。
◆竹 笋：具有低糖、低脂及丰富的纤维等特性，能降低体内对油脂的吸收，因此成为想要瘦身的人最好的选择。
◆地 瓜：可抑制高胆固醇，保持血管的弹性。
◆白萝卜：可促进脂肪代谢，避免肥胖，防止胆结石形成。
◆冬 瓜：
1、可利水消肿，对慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气浮肿、肥胖有帮助。
2、冬瓜不含脂肪，且含有丙醇二酸成分，可抑制糖类物质转化为脂肪，能防止人体的脂肪堆积。
◆苦 瓜：气味苦、无毒、性寒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效。由于苦瓜内含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。此外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用，多吃无妨。
◆鲫 鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
本文由幸福文化出版社授权刊载，摘自《饮食决定去湿力：去湿中药茶汤，补脾不生病》，作者：杨淑媚（中国医药大学北港附设医院中医部主治医师）, 蔡昆道。
