燕麦可以促进肠道蠕动，调节血清胆固醇，预防心脑血管疾病。
脂肪肝就是俗称的“肝包油”，实际上就是肝细胞聚积了许多脂肪，看起就像是市场卖的粉肝或是引起动物保护团体抨击的鹅肝酱。当进入肝脏代谢的脂肪多过人体所能应付时，肝脏便会渐渐蓄积这些脂肪。
如果肝脏内的脂肪占肝脏总重5％以上，这情况便称为脂肪肝。脂肪肝等级分为轻度、中度和重度，在生理上是可以靠饮食和运动逆转，然而如果都不去改善，肝脏蓄积脂肪越来越多，便很容易发炎，反复的发炎、结疤、纤维化甚至硬化，最严重会导致肝癌。
脂肪肝是影响肝脏健康的疾病之一，消化能力降低、胃口变差、疲惫乏力，都是因为脂肪肝的关系，要预防脂肪肝，补充营养有利于肝脏细胞保护。
要预防脂肪肝 需补充营养
1、燕麦
燕麦丰富的水溶性纤维、维生素、矿物质等营养素，不只能帮助排便，对降血糖、血压、总胆固醇及净化血液也有良好的益处。保持肝脏健康，平时可以适当吃燕麦。
燕麦作为饱腹感较强的粗粮，相比其他主食来说不容易发胖，或引起血糖升高。吃燕麦还可以促进肠道蠕动，加速粪便排泄，同时辅助调节血清胆固醇，对心脑血管疾病有良好的预防作用。当然，燕麦还含有丰富亚油酸，这种物质对糖尿病、便秘、脂肪肝的预防都有帮助。
2、茄子
茄子被誉为“血管的清道夫”，含丰富的维生素P，能防止微血管硬化，预防心血管疾病。
茄子被誉为“血管的清道夫”，含丰富的维生素P，每100克茄子含有720毫克，能防止微血管硬化，预防心血管疾病。茄子含有丰富的纤维素，还有人体需要的微量元素、矿物质、维生素等，摄入后不仅增强免疫能力，还能辅助调节血清胆固醇、甘油三酯水平。也能改善微血管循环，让血管富有弹性，保持畅通。
3、猕猴桃
猕猴桃热量不高，可以提供丰富的维生素。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
猕猴桃热量不高，可以提供丰富的维生素。维生素获取不仅能激活免疫细胞功能，提高抗病能力，还有利于肝脏细胞保护，可以发挥良好的抗氧化功效，延缓机体衰老。如果长时间大量吃肉，蔬菜、水果等获取量少，除了维生素缺乏，出现脂肪肝的风险也会增加。
4、海带
海带是健康的海产品，适量吃海带可以获取丰富牛磺酸，这种物质有利于胆固醇指标调节，减少对胆固醇的吸收，从而保持循环良好，没有过多坏的胆固醇不断累积，肝脏可以保持功能良好。
5、深海鱼肉
为了预防脂肪肝，深海鱼肉可以多吃。深海鱼肉不仅提供优质蛋白，还可以获取对人体健康有帮助的不饱和脂肪酸，这种物质对血脂调节有帮助。
