所有疾病有五至八成的起源都与压力相关。（图片来源：Adobe Stock）
根据国际知名的减压专家肯尼斯•佩莱蒂耶（Kenneth Pelletier）所说，所有疾病有五至八成的起源都与压力相关（1977年）。高敏感族比非高敏感族更容易受到压力影响和感到不堪负荷，因此对高敏感族来说，有一套预防性健康维护计划特别重要。在我与高敏感族的访谈中，有98%的受访者表示，工作压力对他们的身体或情感健康造成了不良影响。
无论免疫系统的强弱，高敏感族往往会比非高敏感族更深刻地感受到疾病的症状，并且在生病时感到更加不安。高敏感族对疼痛的忍受度也比非高敏感族低，使他们更能察觉到身体的疾病。
压力会使免疫系统受损，使高敏感族更容易感染病毒和细菌（Goldberg，1993年）。几位高敏感者表示，他们注意到自己的压力值与感冒次数之间有直接的关联。许多人表示，他们会透过饮食、运动、摄取维生素和矿物质以及其他营养补充品来提升免疫力。免疫系统受到压力影响时，可以采取以下措施来增强免疫功能。试着增加蔬果的摄取，避免摄取会削弱免疫系统的食物，如精制糖；维持适当的运动计划；服用草药和保健品；在冬天保持温暖并避免接触传染者。
适合高敏感族的健康饮食
高敏感族须要非常注意饮食。有些食物确实有可能增加紧张和焦虑感，而有些食物则可能会损害免疫系统。如果能够慎选吃下肚的食物，身体机能就能处于最佳状态。
改善饮食时的注意事项
选购、烹调和进食时须要注意以下几个方面：
食物过敏：相较于非高敏感族，部分高敏感族可能对较多食物过敏。因此，请仔细阅读食品上的营养标示，如果有食物过敏的疑虑或症状，请务必寻求过敏专科医师的协助。
加工食品：许多加工食品含有潜在的有害成分，如致癌染料、味精（麸胺酸钠）、过量的盐和糖以及多元不饱和脂肪。食用高升糖指数的食物和精致碳水化合物后，可能导致能量爆发或过度活动，并在血糖快速下降时引发忧郁或焦虑等不良情绪。
高升糖指数：升糖指数是测量你在进食后两到三小时内，碳水化合物分解后血糖值上升的程度（Whitaker，2001年）。高升糖指数的食物包括含有白面粉和白皮马铃薯（不包括地瓜）的产品、大多数高度加工的早餐麦片。
辛辣食物：可能会对某些高敏感者造成刺激反应。
标榜“纯天然”或“低脂”的商品：许多大型食品公司想趁着健康饮食的趋势大赚一笔，但有时你可能会在一些“健康食品”中发现不健康的成分，如精制糖和防腐剂。
速食餐厅：尽量避免吃速食，这些食物通常含有大量的糖、盐、脂肪和化学物质。
商业种植的蔬果：小心不要吃进商业种植的水果和蔬菜上可能残留的农药。
多吃有机蔬菜、水果和全谷物益处良多。（图片来源：Adobe Stock）
培养健康的饮食习惯
广告会不断轰炸你，鼓励你购买不健康的食品，所以你须要从家人和朋友那里获得支持，以培养全新的健康饮食习惯。你可以阅读讲述健康饮食重要性的书籍，并选择到健康食品店购物。
市面上有数百本饮食书籍。对高敏感族来说，想要找到一本适合的书籍可能并不容易。然而，只要遵循基本的健康饮食原则，像是减少摄取加工食品、糖、盐和防腐剂，同时多吃有机蔬菜、水果和全谷物，就能改善免疫系统并减少焦虑。
有时，当身体失去平衡，人会渴望让自己更加失去平衡的食物。举例来说，吃越多高盐高糖的食物，就会越想吃这类食物。电影院小吃部有时会在爆米花中加很多盐，这样客人就会因为口渴而购买含糖饮料。
多吃有机蔬菜、水果和全谷物益处良多。虽然有机农产品比较贵，但每周多花几百块钱，避免吃进有洒农药的食物，对守护长期健康来说是非常划算的。
刚开始全新的饮食习惯时，请对自己温柔一点，保持积极但不躁进。例如你可以慢慢减少加工食品，然后在饮食中增加摄取有机蔬菜、水果和全谷物。想要培养全新的健康饮食习惯，关键在于适量。
避免暴饮暴食非常重要。如果吃五分饱，身体既可以正常消化食物，还能避免消化不良和压力。如果吃得太多，会增加心脏的负担，导致更多压力。“人吃饭是为了活着，但活着不是为了吃饭”（Amritaswarupananda，1989年）。
（本文摘自世茂出版社《高敏感的你要这样守护自己：舒缓焦虑，找回内在平静的心灵疗愈指南》，作者：泰德‧泽夫。）
