咳嗽（Pexels）
一到秋冬、换季时节，办公室、学校、家里，总是咳嗽声此起彼伏。有人一咳就是一个月、两个月，抗生素吃了，止咳水喝了，甚至急诊也跑了，可偏偏越治越咳，越咳越顽固。中医讲师倪海厦曾一针见血地指出：问题不在咳嗽本身，而在治法方向完全错了。
咳嗽不是病 而是身体在“排毒求救”
在中医看来，咳嗽是身体的自救反应。
《黄帝内经》讲：肺主气，司呼吸，主宣发、肃降。
当寒气、痰湿、热邪、病毒残留堵在肺里，肺气不通，身体就只能通过“咳”这个动作，把不该存在的东西往外推。
可现代人一咳就“强行止咳”，用镇咳药麻痹神经，用抗生素强压炎症。结果是——声音停了，邪气却被锁在肺里。
中医称之为：闭门留寇。这正是慢性咳嗽、哮喘、反复肺病的根源。
寒咳、热咳分不清 越治越重
倪海厦反复强调一句话：咳嗽最怕不分寒热。很多人一咳嗽就天天吃冰糖炖梨，却不知道——梨是寒的，只适合热咳。
寒咳的典型表现是痰白、清稀、像泡沫；怕冷，背发凉；一吹风就咳；舌苔白滑；夜里、清晨更重。
这种情况再吃寒凉的梨，只会寒上加寒，痰越生越多。
老祖宗的智慧：花椒炖梨 寒热并用
倪海厦介绍了一个看似简单，却暗藏医理的大智慧古方——花椒炖梨
很多人一听就愣了：花椒不是火锅调料吗？怎么能和梨一起用？
但真正的中医高手，讲的正是阴阳平衡、寒热并调。
阴阳调和的经典配伍
花椒是被严重低估的驱寒高手。《神农本草经》记载：花椒，温中散寒，行气燥湿。性温、走肺脾肾，能打开被寒邪封闭的肺气，把“冻住的痰水”化开、推出。花椒是这道方子的灵魂所在。
而梨熟吃才是真正的润肺。李时珍在《本草纲目》中说得极清楚：梨，生者清热，熟者润燥养阴。
炖熟后的梨寒性大减，专门修复被咳嗽损伤的肺津，且润而不腻。
提醒大家，梨皮一定要留！中医认为，梨皮止咳平喘的力量，甚至强于梨肉。
花椒：温、散、行；梨：润、养、收。
一散一润，一温一养，把寒气顶出去，把津液补回来，不压咳、不生痰、不伤胃，这正是《伤寒论》中“寒温并用、标本兼顾”的思路。
正确做法
食材
- 雪梨/黄冠梨1个（留皮）
- 红花椒5–8粒（儿童减量）
步骤
1 盐搓洗净梨皮
2 切盖、挖去梨核
3 放入花椒（可轻压）
4 盖回梨盖，用牙签固定
5 隔水蒸20–30分钟（不加水）
吃法
- 趁热先喝汤
- 再吃梨肉和梨皮
- 花椒可不吃，但吃效果更好
吃完后，多数人会感觉：喉咙立刻通透，肺里暖开了，痒咳明显减轻。
不同体质 加减才是中医精髓
- 寒湿重、痰多：加生姜
- 气虚、咳无力：加黄芪、红枣
- 热咳、黄痰：花椒减量或去掉
- 阴虚干咳：不用花椒，改银耳百合
- 小孩积食咳：加陈皮、山楂
中医从不“千人一方”，而是因人而治。
哪些人要慎用？
- 阴虚火旺、舌红无苔者
- 正在高烧不退者
- 孕妇
- 极易腹泻、脾胃虚寒者（需减量、炖透）
老祖宗的医道
花椒炖梨，看似简单，却浓缩了中医几千年的智慧——顺应天时、调和阴阳、扶正祛邪。
真正的养生，不是等病重了才找特效药，而是在身体刚不舒服时，用对的方法，把病挡在门外。
家里常备几颗梨、一小罐花椒，咳嗽刚起，立刻调理，对老人、孩子，都是最温柔、最安心的守护。
如果你或家人正在被咳嗽折磨，不妨试试这个老方子。
