癌细胞。（图片来源：barinovalena/stock.adobe.com）
【看中国2026年11月12日讯】（看中国记者蔡思云综合报导）杭州一名13岁女孩腹痛、腹胀长达一年，近日病情恶化才入院检查，最终确诊末期胃印戒细胞癌，而且癌细胞已扩散，错失手术机会。医生发现该女孩长期以腌制菜、盐焗食物等当正餐，加上延误就医，最终酿成不可挽回的悲剧。
据《齐鲁晚报》报导，11月10日，杭州市儿童医院发布文章称，该院接诊了一名13岁女孩。她腹痛、腹胀的症状已持续一年。检查显示，其胃部恶性肿瘤已出现全身多发转移，确诊为“胃印戒细胞癌”。
报导称，该女孩腹部增强CT显示，其胃部恶性肿瘤已出现肝内、腹腔、腹膜后、大网膜、双侧卵巢全身多发转移。最终病理报告确诊为“胃印戒细胞癌”，血液肿瘤标记物检查提示数值爆表。
作为恶性程度极高、进展速度极快的“胃癌之王”，胃印戒细胞癌预后极差，而伴随全身多处转移的结果，意味着女孩彻底错失了进行手术的机会。
后续检查还发现，该女孩的碳13呼气试验结果为阳性，存在幽门螺杆菌感染，这也是加速胃癌发展的重要元凶。
在询问生活史时，该院消化内科主任发现，该女孩的饮食结构长期存在严重问题：长期嗜吃腌制菜、盐焗菜；方便面、烧烤替代三餐。
腌制菜、盐焗类食物经过高盐腌制，会产生大量一级致癌物——亚硝酸盐。长期高盐摄入会持续腐蚀、损伤胃黏膜，让胃黏膜反复处于破损、修复、增生的恶性循环中，大幅诱发细胞癌变。同时，高盐环境也有助于幽门螺杆菌定植繁殖，双重损伤胃部。
她长期不吃健康主食、蔬菜水果，而是把方便面和烧烤当成正餐。重油、重辣、添加剂超标的加工食品和烧烤会持续刺激肠胃，加重胃部代谢负担，持续破坏肠胃菌群平衡。
长期不健康的饮食导致女孩身体处于营养不良状态。免疫力低下、身体防御系统脆弱，无法抵御病菌侵袭和细胞变异，再叠加幽门螺杆菌持续感染，最终一步步诱发癌变，发现时已是末期。
该院消化内科主任表示，最让人惋惜、也最值得所有家长反思的一点是孩子腹痛、腹胀整整一年，全程被忽视。一年来，孩子喊肚子痛、胃胀、胃口差，统统被当成“吃坏肚子”、“消化不良”。
医生提醒家长们注意以下5点：
一、幽门螺杆菌必须重视：它是胃癌的Ⅰ类致癌物，儿童是高危感染人群，建议全家定期筛查。
二、戒掉腌制、高盐、重口食物，比如：咸菜、盐焗制品、腌肉、泡菜，不要长期给孩子吃。
三、别把垃圾食品当正餐：方便面、烧烤、油炸食品只能偶尔吃，绝对不能替代三餐，保证孩子饮食均衡、营养充足。
四、孩子肠胃不适别拖延：反复腹痛、腹胀、反酸、食欲下降、消瘦，若超过一周不缓解，应立即就医检查，切勿拖延。
五、定期进行儿童肠胃筛查：长期饮食不规律、挑食、经常肠胃不适的孩子，建议定期进行幽门螺杆菌、肠胃相关检查，早筛早治。
据《鲁中晨报》报导，近五年中国19岁-35岁青年人的胃癌发病率明显上升；35岁以下年轻患者占病患总数6%-11%，发病率较30年前翻了一番。
广东中山六院胃外科专家表示，青年胃癌发病的原因非常复杂，涉及遗传、环境、饮食习惯、幽门螺杆菌感染等多个风险因素。
专家指出，以下4种能致癌的菜要少吃：
一、腌制的菜。腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，长期食用会刺激胃黏膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂，增加胃黏膜癌变的机会。
二、隔夜剩菜。剩饭剩菜里头含有很多亚硝酸盐，吃多了有可能罹患胃癌。
三、太烫的菜。吃了很烫的食物，食管会受到损伤，饮食温度最好控制在40℃左右。
四、油冒烟炒的菜。很多人炒菜的时候，喜欢等到油热了、冒烟了再放菜，觉得这样炒出来的菜味道好，但其实淀粉类食物遇到高温，容易产生丙烯酰胺，它属于2A类致癌物。
