爆炸现场示意图。（图片来源：AFP via Getty Images）
【看中国2026年11月13日讯】（看中国记者蔡思云综合报导）近日，云南昆明一家食品公司改动消毒配方，引发爆炸，造成2死4伤惨剧。网民惊呼：“这么多化学的东西处理过还能吃吗？符合食品安全卫生要求吗？”
“都市现场”报导，今年8月15日傍晚6点左右，昆明经开区一家物流中心6楼的食品配料间瞬间爆炸。正在配料的工人来不及反应，最终导致2人死亡，4人受伤。
11月10日，中共昆明市经济技术开发区官方网站公布了《云南巨图食品有限公司“8·15”一般事故调查报告》。
该报告显示，8月13日，公司负责人向某为了增加“鸡脚筋”产品的消毒去腥效果，决定在原有配方（一水柠檬酸、二氧化氯粉、去腥香精）基础上，增加乙基麦芽酚、雪麦龙去腥粉和食用盐。
他没有做任何风险辨识，没有评估不同物料混合反应的安全风险，也没有制定新的安全操作规程，仅仅是把车间负责人侯某军叫来，让他按新方案处理。
8月14日傍晚，侯某军找到了工人李某超，仅用口头方式告知新的配料方案，没有书面交底，没有告知不同物料的配料风险、操作禁忌。
8月15日，李某超在西侧配料间调配消毒去腥剂。他手边有一个刚清洗过的20升塑料桶，桶壁和桶底还有少量积水。他往桶里依次倒入了900克一水柠檬酸、2400克50%浓度二氧化氯消毒粉、800克去腥香精，最后加入了30克乙基麦芽酚。
就在他加入乙基麦芽酚的瞬间，桶内突然起火。火势蔓延得极快，现场监控显示：当天17时58分57秒冒出火光，不到20秒，白烟就完全遮挡了摄像头。
当时6楼共有8名员工，2人迅速疏散，其余6人被困。被困的周某、杨某被救出后，经医院抢救无效死亡。另外4名伤者生命体征平稳。
事发后，专家组进行了一场模拟实验：将一水柠檬酸、50%浓度二氧化氯消毒粉、去腥香精、乙基麦芽酚依次加入白色塑料盒，加少量水后约5秒钟，就发生了燃烧。
包装上明确写着，二氧化氯消毒粉需要倒入100倍量的水中稀释。工人却直接把这几种粉末兑在带水的桶里，操作完全错误，结果酿成了致命事故。
目前，涉事企业已与两名死者家属达成赔偿协议。
此事曝光后，大批中国网民惊呼恐怖，纷纷留言：“这么多化学的东西处理过还能吃吗？符合食品安全卫生要求吗？”“制作食品的添加剂会爆炸，你们还敢吃吗？”“吃多了会不会超标爆炸？”
河北“甲醛白菜”引关注
中国多地屡屡爆出食安事件。8月22日，大陆博主“渔猎齐哥”发布影片揭露，他在河北省张家口市康保县与内蒙古交界的大白菜产区，跟踪多个装载大白菜的大货车后，发现有一些不肖业者为了延长运输保鲜期，在大白菜装车前，明目张胆地将大白菜根部浸泡，或是蘸取甲醛溶液以“保鲜”。
甲醛（Formaldehyde）是一种无色、具有刺激性气味的有机化合物，具有防腐作用，在建筑、家具、纺织和医疗等领域应用广泛。甲醛被世界卫生组织国际癌症研究机构列为“一类致癌物”。高浓度甲醛气体会刺激眼睛、鼻子和喉咙，引起咳嗽、咽干、胸闷、头痛或皮肤过敏。误食含高浓度甲醛的食物会导致消化道灼伤、剧烈腹痛、恶心及呕吐，长期接触可能增加呼吸道疾病及癌症的风险。
河北“甲醛白菜”事件曝光后，当地政府宣称公安部门已对相关人员及车辆采取强制措施，同时紧急追溯甲醛白菜的流向。
然而，许多民众质疑，中国的食品安全问题频发，官方每次都作出一样的表态，但却屡禁不止，几乎每隔一段时间都会爆料出新的食安问题，令人担忧。
今日新闻报导，“甲醛白菜”风波迅速延烧至境外，大量消费大白菜制作泡菜的韩国尤为紧张。韩国食品医药品安全处（MFDS）表示，已加强对中国进口大白菜的边境检查，同时追查相关问题蔬菜是否已经输入韩国。
日本同样开始关注问题白菜是否流入境内。日本厚生劳动省表示，正在确认相关产品是否曾输入日本。
厚生劳动省指出，甲醛本来就不是可以用于食品的物质，“正常情况下根本难以想像有人会这样使用”，因此过去进口食品检查也不会特别将甲醛列为白菜的常规检验项目。
广东惊现“硫磺竹笋”
9月15日，“渔猎齐哥”再发视频爆料，广东清远英德有加工点用硫磺熏制竹笋。他们一行人抵达广东肇庆后，连夜驱车前往清远，跟踪两辆运笋货车到达英德。隔天，他们通过无人机确认现场存在硫磺熏制产生的二氧化硫烟雾及竹笋棚。
“渔猎齐哥”在视频中展示了一袋硫磺熏制竹笋，称其气味刺鼻。他展示的熏制竹笋检测报告显示，二氧化硫的检出值为每公斤4860毫克，超出正常摄入量的24倍。
他表示，正常竹笋的腌制工序繁琐，耗时数天之久，而使用硫磺熏制仅需一晚即可完成。此外，硫磺熏制能起到漂白增色效果，且能延长其存放时间，保质期可达一年。
视频曝光后，大陆网民纷纷痛批商家为了利益不择手段。同时，也有人直言这些问题居然需要靠老百姓来曝光，并批评职能部门没有尽到监督的责任。
