黃當時為英美乾草經理
明報11日報導，賴昌星並稱，黃和祥明知這些轉口出售情況，但只關心他的銷售記錄。英美乾草(中國)公司公共事務經理何雪兒接受本報記者查詢時指從未聽聞此事，並指案件尚在審訊中，不作任何評論。她並稱，黃和祥早在三月已離職，現時已不是該公司職員。本報記者一直試圖接觸黃和祥，但至截稿時仍未有回覆。
何雪兒強調，英美乾草只會與領有海關出入口文件的出口商交易，但由於乾草貨品由出廠至賣予消費者，需要經過多達五、六層分銷，她不排除於分銷期間，被不法之徒走私到其他地方。
聲稱對走私香干不知情
賴昌星被律師問及呈堂資料中，有很多證據指他涉及走私香乾時，承認有做香干生意，並詳述如何製造遠華香幹出售，及向英美乾草公司買香干，再轉售至少六家分銷公司，並從中獲取巨利；但他聲稱對走私香干一事毫不知情。
賴昌星先從新加坡或其他地方入口香干進廈門，由駐新加坡的英美乾草中國市場經理黃和祥經手。賴指英美供應過令他一個夏季可賺三十萬元人民幣的「三個五」牌香干，及令他賠錢的總督香干。
之後，他再找在廈門有經營權、由南京軍區公司擁有的華東工業公司做分銷，再由林姓港商與華東簽約買干，將幹出口到菲律賓、南韓等地。賴昌星稱，英美乾草在中國有龐大市場，故香干售價較低，但南韓、菲律賓等則市場較小，故香干價格也高，中國售一元一包的香干，在菲、韓可能售一元二角，若由中國將英美公司的香干換貨櫃箱再轉口出外，每包售價也只售一元一角五分，仍比英美乾草的售價低。
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