英國專家稱快餐如「定時炸彈」嚴重威脅兒童健康

發表:2002-06-02 05:51
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英國專家指出,由於飲食不當而引發的一系列疾病,正嚴重威脅兒童的健康和民族的未來。專家們把炸土豆條、高脂肪和高糖快餐食品及飲料,稱為是損害兒童健康的「定時炸彈」。

據人民網報導,全英兒童營養會議正在倫敦舉行。專家們在會上指出,英國兒童正受到肥胖征、糖尿病、心臟病以及癌征的威脅。很多成年人疾病已在兒童中發生,影響兒童心理髮育和學習能力。不科學的飲食使兒童長大後容易得骨質疏鬆、乳腺癌、前列腺癌等。

其主要原因是飲食不科學。有關資料顯示,在英國,4歲以下兒童中有1/10的人超體重;對形成骨骼至關重要的牛奶消費量下降;由於飲食中缺少必要的瘦肉、豆類和穀類,蹣跚學步小孩中有1/8缺鐵;維生素D缺乏征反覆出現;全國每年為超體重引起的兒童健康問題要花20億英鎊;肥胖征患者近20年來增加了兩倍,到2040年全國將有一半人患肥胖征。

政府有關資料顯示,2/3的學前兒童每天食用精麵包、炸土豆、甜食和膨化食品太多;過半的5-18歲兒童飲食中幾乎沒有富含維生素和粗纖維的綠色蔬菜。專家們把現代兒童的飲食與上世紀40-50年代的飲食進行了比較,認為那時的兒童「雖瘦一些,但更健康」。

專家呼籲,家長、學校、社會和政府應重視兒童飲食問題,建立科學的飲食習慣和文明的飲食文化。



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