湖南是出產辣椒也大量消耗辣椒的地方，但是執法人員一個年關收繳有毒辣椒二十四噸，用來熏製辣椒的工業硫磺一點三噸，還不計在市場上沒有被追回的有毒辣椒，恐怕在中國又創先例。
當地記者到不法份子熏製有毒辣椒的窩點看到，原料辣椒基本上都已經腐爛變質了。但是經過工業硫磺熏製後，這些辣椒變得光滑鮮。
這些辣椒本來已經腐爛了，沒有任何食用價值。而不法份子用低價買回來，加工後就可以以每公斤五元人民幣的價格銷售出去。
有關方面的專家指出工業硫磺中含有鉛、砷等有毒物質人們吃下去以後將對他們的呼吸系統以及肝、腎臟產生嚴重危害。執法人員告訴消費者：購買辣椒的時候可以採取看、聞、捏等方法來識別。有毒辣椒表面非常鮮紅光滑，其辣椒籽是白色的，聞起來有一股硫磺味，用手一捏有濕漉漉的感覺。而正常的辣椒表面自然鮮紅，其辣椒籽是黃色的，沒有異味，用手捏也沒有濕漉漉的感覺。消費者如果發現市場上有此類有毒辣椒，可以立即向執法部門舉報。
北京的一位柳先生剛剛從農貿市場回來，告訴我們現在有毒的農產品層出不窮。他還說現在買東西都不敢買好看的，越好看的東西有毒的可能越大。
湖南省某市政府的一位執法人員告訴我們，現在辣椒上市非常好賣，所以不止湖南有毒辣椒，湖北、四川、江西也有，。還告訴我們江西的假辣椒麵就是用河南來的玉米皮粉碎加工的。現在湖南一個地方加大力度還不夠，應該和其他省市聯合起來才有可能杜絕有毒辣椒的原料和掃除那些非法加工點，否則你沒收一批有毒辣椒新的一批還會繼續出現。
(RFA)
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