如何辨別茶葉的優劣


夏日的夜晚,工作了一天的人們飯後沏上一壺清茶,既消暑又解乏。如何辨別茶葉的優劣呢?請注意觀察以下幾個方面:

色,外觀顏色應以純而亮澤為好,雜而暗為次。

香,質量好的茶葉一般都香味純正,沁人心脾。若茶葉香味淡薄或根本無香味,甚至有異味,則不是好茶葉。

形,指茶葉的外形。各種名茶都有它的外形特徵,不同的品種有不同的鑒別方法,有的品種要看茸毛的多少,多者為優,少者為劣;有的品種要看條索的鬆緊,緊者為好,松者為差。質量好的茶葉外形應均勻一致,所含碎茶和雜質少。



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