那年那月:記憶中的過年--蒸年糕貼春聯走親戚
記得小的時候,過年很是熱鬧。最忙乎的,要數奶奶了。每年進入臘月以後,奶奶就忙著為過年做各種各樣的準備。我們能夠直接參與的,也有許多事,比如掃塵、蒸過年用的饅頭等。說到饅頭,那可不是普通的簡單饅頭,都是同樣的白面,會做出各種不同的花樣來,比如抓錢、蓮花、剪刀等。抓錢,是用大約做三個饅頭的面,搓成長長的扁柱形狀,拿刀在上面切出細細的紋,兩頭扁扁的,分別切四下,形狀像手,再把兩隻手向裡盤回到前邊,上面做三個小花,中間還要放上扁圓的」錢」,蒸熟以後,很是漂亮。這是正月初二早上每個人必須要吃的,據說吃了以後,來年的財運恆通,大家圖個吉利,也就都習慣吃了。蓮花和剪刀,那是用面做成蓮花、剪刀狀,是長輩專門做給大大小小的晚輩女孩子吃的,據說吃了以後,長大會心靈手巧,這可是女孩子才有的特殊待遇,所以,我們也很是樂意。我們姐妹幾個在忙著奶奶做事的時候,也漸漸感覺自己長大了,有用了,心中不免暗自高興。那種快樂,絕對是發自內心的。
大年三十的事還真多。我們會爭著幫大人貼春聯,屋內,門邊,牆面,樹上,所有能貼的地方,都會貼,並且,每個地方的內容也是不同的,豐富多采,各具特色。這些是在中午吃飯以前就要做好的,不然怕凍,不好粘貼。下午要把院子打掃的干乾淨淨,對自己也要特意做一番徹徹底底的清洗,還要忙著準備自己的新衣服,似乎那時候的時間,一分一秒都是那麼漫長,那種期盼大年初一快一點到來的激動之情,真的難以言表。晚上飯後,奶奶要蒸好第二天要吃的年糕,年糕是分別用兩種材料做成的,一種是粟米面,一種是摻了蒸好的紅薯的白面,都很好吃的。還要擀一些麵條放在那裡,據說一方面是取年年有餘之意,另一方面,是長長的錢串子,希望來年發財。看著奶奶忙完這些以後,我們也就進入夢鄉,做起過年的美夢來。
大年初一的事就更多了。單說吃就很是麻煩。一大早起來,先要吃挂面,吃完以後,小孩子們會穿著新衣服,到鄰居家裡給各位長輩拜年,然後,在半上午,要吃油炸過的年糕,這個也是必吃的,取步步高陞之意。最開心的,可能要數中午的餃子了。在包餃子時,會把洗乾淨的幾個硬幣包進去,從外觀看,分不出那個餃子裡有硬幣。等到煮熟的時候,大家會小心奕奕地吃餃子,誰吃到了,就會有好運,多賺錢,特別是還很小的我們,雖然沒有賺錢的能力,可是,卻十分在意這個,
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