老人補鈣三要素

發表:2005-11-18 20:04
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老人缺鈣,常見的是骨質疏鬆症。老人如何補充鈣質,應從以下幾個方面注意。
  
一、補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿蔔纓、芹菜、韭菜等。但是,補鈣時千萬莫忘食醋,食醋可使骨頭強度增加,醋與食物中的鈣能產生化學反應,生成既溶於水容易被人體吸收,所以日常可在食物中加點醋。
  
二、補鈣多吃些水產品,多注意食物中鈣磷的比例,鈣磷之比1:1∼1:2,鈣多吸收率最高要數水產品。
  
三、補鈣應在夜間補充。夜間人最需要鈣,而且最容易吸收。人入睡後雖然不進食了,但人體血液中仍需要一定數量的鈣,需從體內唯一含鈣部分一骨骼中索取,另外,由於就寢時人體的含鈣量較少,這樣臨睡前攝取鈣質就能很快被吸收。

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