英國研究推翻「魚油有益健康」神話
未必有助防癌及心臟病
結果發現,在二○○三年之前,大部分研究顯示Omega-3對健康有益,但三年前一項大型研究成為轉捩點。該研究發現,三千人中,服用魚油丸的人死於心臟病的機率,比沒有服魚油丸的高。
科學家綜合分析後指,各研究結果迥異,總括而言不能肯定魚油可有效減低心臟病、中風、患癌症的機率和死亡率。這項驚人發現,推翻了醫學界二十多年來的普遍認知──魚油有益健康。 Omega-3一般可在三文魚、吞拿魚、馬鮫魚等魚油內找到。除了魚油,部分植物油亦含豐富 Omega-3,被視為有益健康,但科學家同樣沒法確定植物油有保健效用。
不過,東安格裡亞大學的科學家表示,不排除Omega-3有其效用,但要必須定期檢討各項研究,又認為英國政府應繼續在 生指引中,建議市民多吃油魚。
「始終不及戒菸做運動」
生產魚油丸或有關產品的製造商自然不希望醫學神話就此幻滅。魚油丸生產商指, Omega-3可能在不同人身上有不同效用,需進一步研究才可下定論。
英國心臟基金會也認為,應進行更廣泛研究,並指今次研究結果出人意表,可能跟海水污染有關,令魚類的水銀含量上升,影響 Omega-3的效用。
基金會的醫生納普頓( Mike Knapton)說:「無論你吃多少魚油,減低心臟病的效用,始終不及戒菸、定期做運動和減少吸收飽和脂肪。」
隱藏負面研究造就神話 魚油不是第一個被質疑和推翻的醫學神話,維他命 C可治傷風感冒、高纖飲食可預防腸癌的說法,都是流行了一段長時間才被推翻。這些健康飲食神話是如何打造出來的?
健康飲食神話通常都始於一個信手而來的觀察,像愛斯基摩人多吃魚而又少患心臟病,科學家就會猜測兩者有因果關係。
科學家初步證明猜想是否成立,通常都會用個案對照研究法( case-control study),像比較心臟病患者和健康人士的飲食有何差異,看看魚油是否一個重要因素,但結果很多時受到這兩組人許多其他不同之處影響,有誤導性。
可是,科學家在這階段得到負面研究結果,通常都束之高閣不發表,所以累積下來的文獻,多數都是支持常吃魚油好處多的研究,相當一面倒,只有做隨機對照試驗( randomised control trial),才能揭破這神話。
隨機對照試驗是要一組人吃魚油,另一組人吃無藥效的安慰劑然後比較,跟進時間愈長愈好,科學家認為是證實因果關係最佳方法,但這類試驗亦會有抽樣誤差,要將多個數據混合重新分析,才會減低誤差。 英國《泰晤士報》 深海魚含 Omega-3 Omega-3脂肪酸屬於多元不飽和脂肪,不少深海魚都含 Omega-3。這種脂肪酸能夠增加體內的「高密度脂蛋白」( HDL)(即好的膽固醇),減少「低密度脂蛋白」( LDL)(即壞的膽固醇)積聚在血管壁,從而減少患上心臟病的機會。
Omega-3也可預防血塊形成,減低阻塞血管的風險,因此有人會透過服食深海魚油丸來攝取Omega-3。不過,有研究指攝取過量 Omega-3可能會影響凝血功能,容易引致流血不止,因此將要動手術的人,或本身正服用抗血凝藥物的病人均不宜服用深海魚油丸。
蘋果日報
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 震撼實拍! 中國一個高級工程師的家
- 黃菊生不如死 新華網刪除這張圖片(多圖)
- 組圖:歷劫活體實驗 術後判若兩人
- 恐怖的食肉植物(組圖)
- 天下最危險所謂"美食"排行榜(組圖)
- 【綜合報導】胰腺癌擴散 黃菊正在鬼門關
- 《一個饅頭引發的麻煩》火速竄紅(組圖)
- 四千法輪功學員曼哈頓盛大遊行集會(組圖) 慶祝法輪大法弘傳 揭露蘇家
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 「惡勢力不想香港欣欣向榮」 港商影射習近平?(圖)
- 北京強制疫苗?傳不接種新冠疫苗不給養老金(圖)
- 烏克蘭高官:俄羅斯可在7天內佔領波羅的海國家(圖)
- 美菲首赴南海島礁實戰軍演 福建號兩關鍵缺陷曝光(視頻)
- 共軍系列異動 5月20日前對臺「戰爭」被美「警訓」(圖)