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可愛的胖胖的水果奶油泡芙(圖)

發表：2007-02-12 21:49
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料單：1.奶油 65g 水 130ml 低粉 80g 蛋 3個 鹽 1g 奶油150g左右,時令水果少許

泡芙外皮做法：
1.奶油，鹽和水煮至沸騰然後，倒入麵粉（須過篩），馬上攪拌。攪拌勻後關火
2.麵團涼到六十度左右.
3.分次往麵團加入蛋攪勻，拌勻.分次的作用是觀察麵團的稠度,太稀了就擠不成型了.
4.烤之前的樣子，我是用小曲奇花嘴擠的。如果沒有，用保鮮袋擠也成。

5.170度，30分鐘。OK好了。(如果喜歡上色深的,可以再烤一下下)等的時候讓我們來做醬心
6、烤好的泡芙~~~~胖胖的，多可愛啊~~~

 泡芙醬心做法：
1.加糖打發奶油，家裡正好有小西紅柿就放了這個
2.把奶油裝進裱花袋，泡芙自然冷卻後，切開用花嘴擠進奶油
3.裝飾西紅柿片：）開吃咯，哈哈，超簡單吧
4.成品照片~~~~嘿嘿~~

 

 

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