不同年齡進補各不同
中醫進補因人而異,從這一點上講,全家人是不宜吃同一種補品的。僅以年齡來講,有嬰幼兒、青少年、中年及老年人,不同年齡段的人生理特點和需求是不一樣的,進補也就不一樣。那麼,各個年齡段的人進補應掌握哪些原則呢?您不妨借鑒以下觀點。
青少年篇
青少年處於幼童與成人之間的過渡時期,為青春發育期,這一時期一般不需要特殊進補,只要供給其生長發育必須的營養即可。可適當增加一些健脾、補腦、充髓的食物,如大棗、核桃等。
女孩可以適當增加一些補血的食物,如豬肝、菠菜、大豆等。體質稍差者可適當多食用一些滋養清補類食物,如老鴨、蛋類等。
中年人篇
中年人精力充沛、體質強健,但工作累、家庭負擔重,是體內能量消耗最多的時期。這個時期需要及時進補,同時也為老年期的生活質量打下良好的基礎,即中醫所說的「再振根基」。
中年時期的進補,前提是保證足夠和全面的營養,可以加食大豆、大棗、核桃、芝麻、蓮子、松子以及人參、枸杞子、熟地、黨參、何首烏等藥物,其總的原則是以補肺、脾、腎為主,兼顧五臟的補養。
老年人篇
老年人的進補總體上要根據五臟皆虛的情況,做到五臟同補。同時又要根據腎氣不足、脾胃功能虛弱的情況,側重補養脾腎,以增強臟腑功能,延年益壽 。
專家建議,這一時期可以多進食一些核桃、黑芝麻、大豆、桂圓肉、蓮子、栗子、木耳、香菇、大棗、山藥、百合、玉米等。
另外,老年人各方面的生理功能漸漸減弱,常表現為皮膚乾燥、頭暈眼花、耳鳴腰酸,所以老年人應該注意補益氣血。食補時可選用蜂蜜、鴿肉、海參等食物。
女性篇
不同年齡段的婦女由於其生理狀態變化不同,應根據不同的需要來補益身體。
少女發育尚未成熟,食補一般應以補腎氣、益精血為主,可選用雞蛋、黑豆、豬肝、大棗等食物。
青壯年女性有月經、妊娠、生產、哺乳等生理特點,氣血易虧,食補應以健脾胃、補肝血為主,可選用大棗、雞蛋、芝麻、豬肝、桂圓等食物。
老年女性進入更年期,陰陽兩虛,食補應以補益肝腎為主,可選用大棗、核桃、芝麻、鴨、魚、蜂乳、燕窩、銀耳等食物。
不少人在食補後,吃不下飯,其實這是正常現象。食補時,由於多吃了一些具有健身作用的食品,攝入的營養成分較平時多,此時可適當減少飯量。同時,不應認為只有龜鱉、雞鴨才是食補,而忽略了比較清淡可口的植物類食物。
對於一些平補和清補之品,如日常生活中的芋艿、大白菜、木耳等,一家人同食是可以的。
来源:僑報
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