牛奶怎麼喝
喝牛奶是許多人日常生活中的例行公事,但其實我們對牛奶的營養尚存許多誤區,使得一些營養白白流失,甚至產生反效果,傷害身體,不可不慎!
1. 牛奶必須煮沸?
牛奶如果煮沸,其中的乳糖會出現焦化現象,而焦糖可誘發癌症。而且煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,降低牛奶的營養價值。牛奶消毒的溫度要求在70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。
2. 牛奶越濃越好?
「過濃牛奶」是指加入太多奶粉而少加水,使牛奶濃度超出正常的比例標準。嬰幼兒臟器嬌嫩,如果常吃過濃牛奶,容易引起腹瀉、便秘、食慾不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。
3. 加糖越多越好?
牛奶加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5∼8克糖。牛奶裡最好是加蔗糖,蔗糖進入消化道被消化液分解後,變成葡萄糖被人體吸收。應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃∼50℃)時,再將糖放入牛奶中溶解。
4. 用優酪乳餵養嬰兒?
優酪乳是一種有助於消化的健康飲料,然而,優酪乳中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件,影響正常的消化功能,尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒,不可餵食優酪乳,否則可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。
5. 用牛奶服藥?
服藥前後各1∼2小時內最好不要喝牛奶,因為牛奶會影響人體對藥物的吸收速度;也容易使藥物表面形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。
6. 牛奶加巧克力?
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成「草酸鈣」,變成對人體有害的物質,導致缺鈣、腹瀉、毛髮乾枯、易骨折、少年兒童發育推遲,以及增加尿路結石的發病率等。
7. 牛奶中添加米湯、稀飯?
牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,會破壞維生素A。對於孩子,特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會導致發育遲緩,體弱多病。
8. 牛奶中添加橘子汁或檸檬汁?
橘子汁和檸檬均屬於高果酸果品,果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。
9.以煉乳代替牛奶?
煉乳是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人認為濃縮的都是精華,便以煉乳代替牛奶。但是煉乳太甜,必須加5∼8倍的水來稀釋,當甜味符合標準時,蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。
10.瓶裝牛奶放在陽光下晒,可增加維生素D?
補鈣之外也要補維生素D,而多晒太陽是攝取維生素D的好方法,於是有人便把瓶裝牛奶拿去晒太陽。如此牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 上海幫惡招連環 習近平緊繃神經
- 22秒 郭台銘和胡錦濤到底聊了什麼?
- 幫江曾殺胡!張定發已死 杜世成決不輕饒(圖)
- 胡溫大戰北京幫
- 海外關註:中共十七大決定胡錦濤接班人
- 中共內鬥延伸 軍報公開挺胡
- 上海具名大字報轟韓正下臺(圖)
- 毛新宇前妻是否被拋棄慘死秦城監獄?
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 消失的幾萬字 不僅是我個人的悲哀 也是更多人的悲哀(組圖)
- 習近平「以舊換新」 行政命令拉動經濟行不通(圖)
- 垃圾收費事關國家安全 特區當局怎能知難而退?(圖)
- 「小巴黎」精英讚神韻藝術極品 傳統價值引共鳴(圖)
- 香港首季撻訂159宗 黃竹坑成為重災區(圖)