一千五百美元的飲料
發表:2007-07-31 10:33
《別把自己做小了!》
有一天,我餓得不得了。因為一早要去醫院做預定的檢查,所以先前沒有吃早餐。此外,我還急需咖啡因來提振一下精神。剛好,醫院的轉角處有家星巴克,於是我就點了一杯卡布奇諾帶走。
附近有家很受歡迎的德利餐飲,我以前去過,知道那裡的食物很好吃,於是便停了車,帶著剛喝了兩口的卡布奇諾走了進去。
「一人份早餐。」我對女服務生說。
看到我手上拿著星巴克的咖啡杯,她口氣堅定地說:「我們餐廳不可以攜帶外食和飲料,你要不然就把它喝了,要不就把它放在櫃台上。」
我當然不想丟掉三美元一杯的卡布奇諾,於是我決定帶著我的咖啡去別處用餐。
女服務生對我手上那杯咖啡的無禮態度,好像是一種對我的指責。我能瞭解每一位餐飲業者都想賣自己的咖啡,但是我之前已經在別處買了。我願意為早餐花十美元以上,但是德利卻要求我把剛剛買來的那杯卡布奇諾丟掉,結果沒賺到一毛錢,還永遠失去了我這個顧客。
想到自己這段經歷,我打電話給哥哥西恩,他是一位成功的餐廳老闆與經營者。說完了剛剛那一幕之後,我想聽聽他的意見。他提出一個很簡單的方法:
「她應該這麼說:‘我們餐廳不可以攜帶外食和飲料,帶你入座之後,讓我幫你把咖啡倒入我們餐廳的杯子裡。’這樣一來,桌上既不會看到競爭者的咖啡杯,你也可以繼續享用,他們還可以賺到你的早餐錢。」
她為什麼沒有想到這點呢?因為她盲目地執行公司的規定,而沒有想到這些規定對顧客產生的影響。她沒有選擇去發揮影響力來改變情勢,創造雙贏。結果她產生了負面的影響力,也失去了一個顧客。
這樣的行為每天都在商場上和生活中發生,例如,某位女士因為被忽視或遭到粗魯的對待,因而拒絕去某家百貨公司購物;一位困擾的媽媽決定不再把時間花在當地的女童子軍,因為她總是在最後一分鐘才被通知要做什麼,根本沒有給她時間準備。每一個事件,都是因為有人漏接了領導力之球。
一句婉轉的話,可以為德利帶來一年一千五百美元的生意,如果我一星期去吃三次早餐的話。這可是很高的投資報酬率!
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我當然不想丟掉三美元一杯的卡布奇諾,於是我決定帶著我的咖啡去別處用餐。
女服務生對我手上那杯咖啡的無禮態度,好像是一種對我的指責。我能瞭解每一位餐飲業者都想賣自己的咖啡,但是我之前已經在別處買了。我願意為早餐花十美元以上,但是德利卻要求我把剛剛買來的那杯卡布奇諾丟掉,結果沒賺到一毛錢,還永遠失去了我這個顧客。
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