從沒有吃過這種旋轉式壽司吧的中寮鄉清水村的小朋友，在南投市吃壽司大讚「好吃」。（記者陳鳳麗攝）
廖爺爺（後排右二）和廖奶奶（後排左一）和所有吃壽司的小朋友在店門口合照，小朋友的快樂寫在臉上。（記者陳鳳麗攝）
義務教鄉下孩子英文
自美返國選在南投縣中寮鄉定居，廖修霖義務教鄉下孩子英文，常以英譯的臺灣詩、古典詩詞，教導小朋友珍惜臺灣的美好，並自掏腰包帶他們吃大餐當成獎勵。他說，若有人引導，鄉下孩子也可成大器。
"廖爺爺，我考慮好了，決定多背20個單字來換兩盤壽司！"11歲的小祥興奮地說著，他是到南投市吃回轉壽司的21名小朋友的其中一個，為了多嘗美味的壽司，答應"廖爺爺"和"廖奶奶"超過6盤者，每多吃一盤加背10個英文單字的要求，跟他一樣願意多背單字來吃壽司的孩子還有好幾個，他們笑得好燦爛，為生平第一次品嚐這種回轉壽司而開心。
被這群鄉下孩子喚作"廖爺爺"的是今年71歲的廖修霖，他在美國居住多年，也拿到綠卡，在921地震前返回臺灣，選在偏僻的中寮鄉定居。
他對臺灣有一種濃得化不開的愛，當過美軍翻譯官，在美國居住多年，來到中寮鄉發現小朋友沒有學習英文的環境，於是開放自己的住家當教室，妻子劉碧麗充當助教兼保母，開始他的義務英文教學。每當有學校的老師或學生的家長向他們道謝，夫妻倆總謙虛地答："一切都是應該做的！你們不要放在心上！"
自編教材 夫婦樂融融
廖修霖教英文都自編教材，喜歡教英文詩的他，不忘在教學中融入臺灣意識，最近他選了譯成英文，由李魁賢所寫的"島嶼臺灣"新詩，與同樣譯成英文、李後主的"虞美人"搭配教學，"島嶼臺灣"寫的是遊子在臺灣上空鳥瞰美麗的臺灣，內心的激動和急切想降落臺灣的心情；而李後主的"虞美人"寫的是亡國心情，他說，不用多說什麼，小朋友已從詩中知道必須珍惜臺灣的美好。
来源:自由時報
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