蟲蟲大餐 聯合國推廣
高蛋白質 可作太空人糧食
為規範食用昆蟲養殖並評估其營養價值,聯合國糧農組織(FAO)日前在泰國清邁召開為期三天的專門會議,有來自十五個國家的三十幾位科學家受邀與會。日本科學家甚至提議,在太空船上開闢蟲蟲養殖場,為太空人供應食物,還說這比養牛或養豬更實際。澳洲、荷蘭和美國研究人員則說,該國有愈來愈多餐廳提供這類蟲蟲大餐。
FAO表示,目前世界各國食用的昆蟲約一千四百種,在非洲的三十六個國家中,至少有五百二十七種不同昆蟲被當成食品,亞洲二十九國和美洲二十三國也有食用昆蟲的習慣,如泰國人吃蟋蟀和蠶、非洲人吃蚱蜢、南美人吃螞蟻等,而且這些昆蟲確實具有高營養價值。
其中,人氣最高的蟲蟲大餐主要有四類:甲殼蟲類、螞蟻和蜜蜂類、蟋蟀和蝗蟲類、蛾和蝴蝶類。它們營養豐富,可以像肉類和海鮮一樣提供高蛋白質,一些昆蟲幼蟲則富含脂肪、維他命和礦物質等營養。
在某些地方,昆蟲僅被視為應對飢荒的臨時替代品,但在泰國等地,有差不多二百種昆蟲被食用,有的還被製成小吃出售,更是吸引觀光客的重要資源。
FAO駐曼谷林業官員杜斯特表示,不同地區有接受昆蟲做為食品的不同文化,昆蟲可被視為因應飢荒問題的對策。但問題在於如何將這些分散的小型供糧單位整合起來,好讓它們能夠充當救難團體的輔助工具。在大多數國家裡,飼養、運送和銷售昆蟲的機制根本不存在。
養殖食用昆蟲 窮國農村新財源
被稱為"可食昆蟲先生"的荷蘭熱帶昆蟲學家凡斐斯痛批,西方對吃昆蟲抱有偏見,導致救援機構無法將昆蟲納入其替代糧食方案。杜斯特則強調養殖可食用昆蟲的重要性,聲稱昆蟲養殖將可為各國農村提供新財源,特別是在一些嗜吃昆蟲的國家。而為了使昆蟲看起來更為可口,養殖業者應在昆蟲的包裝和市場開發方面下點工夫。
美聯社記者凱西實地走訪泰國清邁,寫下第一次品嚐蟲蟲大餐的心情故事。他寫道,在炸蟋蟀、虎頭蜂幼蟲、蜜蜂幼蟲和竹蟲大餐送到面前時,心跳加速,留下很難忘記的驚恐記憶。但是當咬下第一口蟋蟀後,酥脆美味令他想起蝦子或花生。蜜蜂幼蟲和蜜餞一樣香甜爽口,虎頭蜂幼蟲雖鮮嫩多汁,但令人作嘔。他覺得大負子蟲 (water bugs)最難吃,聞起來像是穿過的臭襪子,吃起來味道則像是腐爛的樹葉。
来源:自由時報
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 港報:中國新一屆領導人選敲定
- 李鵬之女李小琳私房照曝光(組圖)
- 中國太子黨猖獗的地方縮影
- 陳案僵持不下 胡錦濤要發動群眾鬥爭上海幫
- 中共為新王儲粉飾形象
- 變異麻疹 以人傳人的方式 在新疆傳播 死亡人數在2到3千人以上
- 建議張德江請辭副總理提名——致「兩會」公開信(圖)
- 江澤民李鵬,每年揮霍多少?
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 測字的神奇故事 為人解惑和破案(圖)
- 【A股亂象】這些公司老闆玩兒得怎麼那麼野?(圖)
- 六四抗命軍長鐵錚錚這番話 震動了鄧小平(組圖)
- 馬州官員發布重建新基橋時間表和費用(圖)
- 華盛頓D.C.使館月彰顯世界豐富多元文化