舉辦千人宴的一大早，村裡的老人會先訂出菜單。村民按照菜單上的菜捐贈材料。材料到齊，村民一起動手烹調。到中午十二點整一切就緒，大家一起開動享用豐盛的大鍋飯。
今年到瑕丘吃這餐大鍋飯的有一千多人，席開兩百一十桌。這餐飯用掉了豬肉兩百三十斤、豆腐七十斤、白菜一千兩百斤；海帶一百五十斤、雞七百二十斤，饅頭一千五百個。
大夥吃完了，還要把剩下的飯灑在田埂和黃河的河灘上，招待過往的鳥吃一頓，祈求風調雨順。
来源:中廣新聞報導
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