抗議浪費行徑 翻垃圾桶找吃的
基於消費主義的反思,歐美近年興起簡樸生活運動,要為自己的消費選擇負責,奉行簡樸主義的人在住家、衣著等方面反璞歸真,現在連吃的也走"回收、不浪費"路線。
翻垃圾桶撿食物從遊民的生存手段變成自願的生活方式,紐約生態保護運動人士魏斯曼居功厥偉。28歲的魏斯曼打工當警衛謀生,設計www.freegan.info網站推廣"食物回收",所謂freegan是free(免費)和vegan(素食主義者)的複合字,姑且譯為回收食物。
魏斯曼表示,回收食物主義不但是浪費的相反詞,也是對剝削勞工的廠商以及因為生產而破壞雨林資源行為的反制。他說:"我瞭解到,身為消費者,自己助長了剝削勞工行徑和雨林的破壞。吃別人丟棄的食物,我就不會助紂為虐。"
魏斯曼還說,垃圾桶裡不只可以找到食物,還能發現名牌服飾、音響和電腦,因為大家都喜新厭舊。
回收食物主義者大多到賣場、商店的垃圾子車或垃圾桶挖寶,找到的食物並非別人吃剩或腐壞的東西。
英國一名記者為瞭解回收食物主義是否可行,晚上跟著此道中人到倫敦賣場的垃圾子車尋寶,結果滿載而歸,他們找到冷凍雞肉、冰淇淋、果醬、洗選蛋等各式食品,這些東西會進垃圾桶,是因為保鮮日期當天到期或即將到期,或是同一包裝中其中一份、一瓶破損導致其他產品外觀污損,商家懶得清理,乾脆整個包裝丟棄。
回收食物主義者蘿絲表示,她到印度旅行,眼看當地窮人翻垃圾堆,把一切可用的東西回收維生,讓她立志仿效。蘿絲和同好艾許每個星期到大賣場的垃圾子車尋寶,"補貨"一次就夠他們吃一個星期,多的食物甚至還分送親友。
小心挑選包裝沒破損導致內容物污染的回收食物,清洗、烹調後克服心理障礙吃下肚,其實跟普通食物沒兩樣。
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