蔬菜也藏寄生蟲
發表：2008-05-15 17:21
如何防治人體寄生蟲？首先，要注意飲食衛生，生熟食要分開，火鍋一定要熟透了再吃，不吃或盡量少吃生的、半生的海鮮、肉類；有條件的最好定期體檢；另外要養成定期驅蟲的習慣，因為寄生蟲的感染途徑很多，哪個生活環節不注意，都有可能感染，所以專家建議孩子或經常在外就餐的人們，一年進行兩次驅蟲。
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值得注意的是，到邊遠山區旅遊的人們，不要隨意吃地攤食品。專家提出，食用生的或不衛生的淡水魚、蝦可能導致肝吸蟲病。生吃或半生食豬肉、牛肉、狗肉或鼠肉則有可能感染旋毛蟲病。吃了"豆豬肉"則可能感染豬帶絛蟲病和囊蟲病。吃一些未加工熟的蔬菜同樣也可感染寄生蟲病：荸薺、菱角、茭白等表面是薑片蟲寄生的地方。
據悉，這些人體寄生蟲病輕則導致營養不良，重則危及生命。肝吸蟲病晚期可出現肝硬化、腹水和侏儒症。約三分之二的絛蟲病患者會受到腦部侵害，引起癲癇、腦膜炎等嚴重後果。
来源:中國食療網
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