哪些食物與疾病「犯沖」
發表:2008-07-28 16:37
關心健康的人常會看到這樣一種說法:某某食物是發物,得了某些疾病的人不能吃。可是,這些食物為何被叫做發物,它們又與哪些疾病"犯沖",也許大家並不清楚。
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所謂的發,我們可以理解成"誘發、引發、助發"某些疾病的食物。發物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或是辛熱性的,如魚;或是生發性的,如韭菜、筍,以及海 鮮蝦蟹、腐乳等[有些人吃螃蟹有危險]。發物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發作用,但是,疾病類型不同,需要忌口的食物 也有差異。
皮膚搔癢病少吃韭菜。"生發類發物"指具有生發性的食物,如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等,易誘發皮膚瘡痒及發疹,所以有這類病的人要少吃。
肝火旺別吃公雞肉。"動風升陽性發物"指易引動肝風,易升氣升陽的發物,這些發物多為熱性陽性食品,如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等,高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。
易過敏少吃海鮮。"風性發物"指風性竄動但不升陽的食物,如海鮮魚蝦蟹等。此類發物對過敏性疾患,如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發及加重作用,另外,因含有嘌呤類,所以痛風患者也不宜食。
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