中醫認為枸杞可養生，常吃枸杞能「堅筋骨、輕身不老、耐寒暑」。枸杞味甘、性平，有滋補肝腎、養血生津、滋陰潤肺作用，常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。
現代人眼睛問題越來越多，孩童的視力保健也頗受重視，每週吃1次枸杞蒸蛋，對於改善眼疲勞、近視、老花眼和缺乏維生素Ａ引起的夜盲症（因枸杞子含維生素Ａ的前體胡蘿蔔素）很有效。
枸杞雖小，維他命C含量卻比橙子高，β-胡蘿蔔素含量也比胡蘿蔔高，鐵含量甚至比牛排還高。根據研究指出：枸杞具抗衰老、增強免疫力、調節血脂、降血糖、益精明目、滋補肝臟、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平等功能，常被用來治療肝腎陰虛、陰不制陽而出現的腰膝酸軟、頭暈眼花等症狀，對慢性腎衰竭、脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。此外，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白作用，常吃枸杞可以美容。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不要過量食用，由於它溫熱身體的效果很強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。而體質虛弱、抵抗力差的人若能長期堅持，每天補充10∼30克左右，即可見效。
菊花枸杞茶
1.材料：枸杞一小撮、菊花3∼5朵、紅茶包一個。
2.做法：將以上材料全部放入杯中，加沸水沖泡10分鐘即可飲用。浸泡茶包可依個人喜好縮短時間，甚至不加茶包也無妨。
3.功效：枸杞、菊花兩者都有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。尤其適合工作繁重、長期在計算機前工作的人。
来源:看中國時報
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