美容豬蹄湯一定不要用小火(圖)
吃豬蹄的確是可以美容的。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
我一直認為,豬蹄的最佳烹調方式就是做湯,而海帶與豬蹄一起煮出來的湯,可謂是超營養的極品美味。海帶中的碘極為豐富,它是人體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的,因此,常吃海帶能令你秀髮飄飄。同時海帶中所含豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。正好可以中和豬蹄所含的膽固醇。如果湯中能再添加一些同樣具有降低膽固醇功效的黃豆,那簡直就絕了,沒什麼可擔心的了,您就敞開了喝吧。
所需食材:豬蹄 2只 乾海帶 3兩 鮮黃豆 4兩 大蔥 姜 枸杞
所需調味料:鹽 雞粉 花彫酒
製作方法:
做海帶黃豆豬蹄湯,準備工作十分關鍵。需要提前浸泡海帶、黃豆以及沖泡豬蹄,所以建議將原料購買好後,第二天再進行烹製。
泡發黃豆的時間短一點,大約需要30分鐘時間,將干黃豆用冷水浸沒即可,如果購買鮮黃豆會省事很多。枸杞也用清水浸泡開。
乾海帶的漲發基本上需要3-4個小時,如質地較硬的,浸泡時間可相對長一點,但也不要超過6小時,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等會溶解於水,營養價值就會降低。浸泡時最好換一兩次水。當然,如果您購買是鮮海帶,只需洗淨即可。然後將海帶切成規則的形狀。
豬蹄購買來後,同樣需要浸泡,大約2小時即可,目的是將豬蹄中的血水泡出。
將豬蹄用斬刀先從中間一開二,然後再斬成大塊,順著豬蹄的骨縫切即可。(購買時可以讓超市的工作人員代為斬段)
大蔥切蔥段、姜切大薑片。
將豬蹄冷水下鍋,焯一下,水開後大約5分鐘,關火撈出控水。目的是除去豬蹄中的血污。
炒鍋上火燒熱,倒入色拉油,油溫6成熱時把蔥薑放入爆香,立即將豬蹄放入,翻炒幾下,烹入適量的花彫酒。
此時將炒鍋中的豬蹄倒入已經準備好的湯煲中,加入熱水,水量以沒過豬蹄為宜。
大火煲30分鐘,隨時撇去浮沫。改中火,放入黃豆繼續煲制40分鐘。此時將海帶和枸杞放入,開大火繼續煲30分鐘。我們這道美味、養顏、湯色奶白的海帶黃豆豬蹄湯就可以上桌啦。對了,別忘了添加鹽和雞粉哈。
小貼士:煲海帶黃豆豬蹄湯。一定要注意不要用小火,只有大火才能將湯煲出奶白色。
来源:轉帖
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 毛澤東與他的15個女人(組圖)
- 魯直人:荒淫無道是中共高層的常態(圖)
- 倫敦前副市長坦承中了中共「美人計」(圖)
- 《蝸居》被禁的真正原因!!
- 中國預言中的2012(圖)
- 家屬曝內部消息:黑龍江鶴崗大礦難的驚天黑幕
- 讓江澤民恐懼的最後亮相
- 賈慶林孫女晉身巴黎名媛舞會(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 靈魂離開後再回來 死而復生的奇蹟(圖)
- 沒喝酒遭控酒駕 原來是這一「怪病」導致(圖)
- 愛崗敬業 無私奉獻 不准農民種地副書記(視頻)
- 你無法想像牆內底層的無恥與下賤(組圖)
- 打破噩夢!屋主親述如何反擊屋霸成功奪回房產(圖)