莊淑旗:多抬頭看天 多按手臂淋巴
〈晨起&散步〉起床1小時內 出聲紓郁
莊淑旗晚上9點就寢,早上5點起床,每天睡足8小時。她喜愛晨間散步,"先跟花說喔嗨唷(日文"早安")",幫它澆水,跟花說"請慢慢喝,謝謝你開出美麗的花",為花撿起落葉,心存感恩,讓每天有美好的開始。
散步回到家,也對花說聲"他他依瑪(日文:我回來了)",原因是人在起床後一小時內,要"出聲",說話也好,唱歌也好,如此才不會積鬱。
她建議,單國璽把"睡前散步",改為"晨起散步",因為早上太陽升起時的空氣是最好的;晚上,大地已充滿廢氣,出門散步等於被廢氣包圍,對身體不好。
〈進食&排氣〉進食前排氣 午睡要戒掉
接著吃早餐。她說,每次進食前一定要"排氣",可以躺著10分鐘,按摩耳上遍佈的穴道,讓腹中的脹氣消除。中醫的學問就在"氣",而"臺灣人氣多",不是脹氣就是生氣。排氣是最重要的養生功課。
她主張:"飯前休息,飯後勿睡。"所以,她建議要戒掉午睡的習慣。吃太飽,累得躺下休息,會引起脹氣至少三小時。她不讚同許多學校都讓孩子趴著午睡,"胃裡的食物全積滯;要氣消了,才好消化。"
〈怎麼吃〉早肉午魚晚粥 煮法講究
莊淑旗的飲食原則是:早餐吃肉、中午吃魚、晚上吃蒸粥,三餐都食用青菜。她的餐食樣式簡單,煮法卻很講究。桌上有半碗飯、地瓜葉、魚勿仔魚或肉類,再配些菜脯。
她以前一天吃150公克的豬肉,但現在年紀更長,肉的攝取量降到50公克。早上喝肉湯,別嫌它太油膩,通常大家的早餐都太"素",足夠的蛋白質和鈣質還是必要的。
〈怎麼坐〉坐時挺腰背 常按摩淋巴
為了讓"氣"順暢,她建議坐時一定要挺直腰背,胸膛打開。現代人盯著電腦太久,一定要"常常抬頭看天",這個動作很重要,讓我們常向下、向前彎的身體得以反向"平衡"些。
雙手內側淋巴,這是非常少運動的地方;可以常常按摩,背後肩胛骨處也可以按壓,刺激淋巴。
她說,也可以自己按,或家人間相互按摩淋巴處,增強免疫力。此外,像是拍擊整個手掌,刺激掌上穴道,或用力按壓虎口穴道,都是她的養生小秘方。
〈健康煮張〉
●吻仔魚:夏秋兩季,碗的底層放入豆腐,再放吻仔魚、薑絲、豆豉、米酒,攪拌後蒸熟;在春冬季,不必放豆腐,只要放吻仔魚、薑絲、味噌、米酒即可。
●青菜:可選擇"三色蔬菜",例如白色的馬鈴薯或蒟蒻、紅色的番茄或紅蘿蔔再加上深綠色蔬菜。
●地瓜葉:是餐桌上常客,山上農家種的。先將薑絲、鹽巴,放入水中煮開,煮出薑味後熄火,放入葉片,撈起瀝干;再開火汆燙地瓜葉的梗。
●配菜:小黃瓜加檸檬、番茄炒蛋。
来源:聯合報
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