關島人習慣把烤肉當主食。
歷史的興衰更迭，統治者來了又去，留下的文化卻曾未被抹去。關島歷經西班牙、日本、美國的殖民統治，還有太平洋島國移民帶來的飲食習慣，加上查莫洛原住民菜餚，各種元素混搭，造就了今日關島多樣的美食文化。
陽光初露臉的星期六清晨，6點不到，走庶民風格的Flea Market（Dededo）早市已生氣蓬勃，小販忙著將新鮮蔬果、生活雜貨、生食熟食擺上攤子，隨著食物飄香，人潮也愈來愈多。在這裡，英文、查莫洛語、中文、韓文、泰文交響著，就像民族大融爐般，開啟關島的一天。
隨興食食樂 在地異國風
CAPRICCIOSA墨魚面份量足。
當地人習慣三餐吃烤肉，若想來點清淡的，也有咸粥或糯米糕點、油條豆漿可選擇。感覺有點上火，來顆現剖的椰子，喝完可別丟，挖出椰肉沾上醬油或少許哇沙米，嘗起來口感像花枝，很Q又有嚼勁。
異國風美食則頗受觀光客歡迎，其中CAPRICCIOSA義大利餐廳，招牌菜為墨魚面，加了洋蔥的調味偏甜，濃到化不開的黑醬沾到口就甩不掉，張開黑嘴拍照留念是一定要的啦！
此外，沙拉、披薩、丁骨牛排也都值得一試。餐點建議分食享用，以免太多撐著了。
来源:聯合報
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