雜糧成防癌新配方
就在不久之前,國際衛生組織和國際老人協會曾對長壽老人的飲食習慣作過調查統計,長壽老人中50%的人常吃雜糧和素食。時年88歲的中國保健食協學會會長李維禎老先生說:「我本人出身農家,幼時的粗茶淡飯,使我養成了一個農民的飲食生活習慣,這一習慣一直保持至今。」
五穀雜糧是個「大家庭」,諸如小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅小豆、綠豆及甘薯,等等,都是營養豐富、較為理家分析,五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米,其營養價值是更勝一籌的,不少含有保健益壽的營養成分和輔助防癌效能。日本人崇尚的長壽「五穀飯」,就是由大米、小米(粟)、紅小豆、麥子和大豆混合煮成的飯。「五穀飯」的營養價值要比吃單一的穀物煮的飯高得多和全面得多。
營養師介紹,玉米中的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首,其中脂肪含量為麵粉、大米的一倍多。胡蘿素的含量更是麵粉、大米望塵莫及。玉米中含有亞油酸和維生素E。能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生。玉米中含鈣質較多,科學家研究表明,缺鈣是引起高血壓的原因之一。玉米中含有豐富的曲谷胱甘肽,是一種抗癌因子。
玉米中豐富的纖維素,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激,因而可減少結腸癌的發生。 近些年來,隨著防癌食物的深入研究,抗癌專家發現五穀雜糧中一般都含有某引起輔助抗癌物質成分,如大豆獨含的晶狀物質黃酮,是惡性腫瘤的剋星。
美國癌症研究人員在動物試驗中證實,黃酮可遏止結腸癌、肺癌、食道癌等癌細胞增殖。五穀雜糧中大多含有維生素E,這種維生素能使腦細胞免受損害,從而保護肌體,延緩衰老進程。
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 2010 美國最有價值的十所私立大學(組圖)
- 中共黨內是否已經形成裂變?高幹家庭的網路作家分析
- 經濟學家:中國金融系統正面臨危機
- 香港民眾到中聯辦示威抗議其官員打壓新聞自由(組圖)
- 用淘汰式逆向推理看江澤民的尷尬 (圖)
- 廣州光大銀行大廈炸彈爆炸大批警力出動(組圖)
- 官媒首次承認「紅色家族」為新富豪主體
- 中國最冷的笑話:高院院長王勝俊簡歷(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛