熱狗添加醬料 可吃出健康
發表:2010-10-25 21:55
過去人們認為是垃圾食物的熱狗,其實也可以吃得很健康!根據美國foodtrainers.net網站表示,一般熱狗上所加的芥末醬與蕃茄醬不僅有益身體,番茄醬中的茄紅素更被視為有益男性生育能力。
美國負責整合醫學的醫師貝理佛曼表示,「熱狗中添加的香菜、胡椒、芥末與番茄醬,都能提供人體所需的營養。」例如熱狗中常見的番茄含有茄紅素(Lycopene)本身就是抗氧化劑,可讓蕃茄保持光澤與紅嫩,醫界也認為有益抗癌,並提升男性生育能力。
根據美國美食網站foodtrainers.net思萊頓表示,「有機蕃茄醬含有3倍以上的茄紅素,更與一般蕃茄醬不一樣。」
思萊頓也說,吃熱狗時添加的芥末醬,其中的芥末籽也被視為抗癌聖品之一,可對付氣喘以及降低關節炎症狀,另外薑黃可抗發炎,或是減少老年痴呆症發生,而蜂蜜也被認為可以減輕咳嗽與過敏症狀。
思萊頓表示,「嗜辣的民眾愛在熱狗添加胡椒或辣椒,由於這些食物本身的辣味,會增加鼻道暢通與呼吸甚至流汗,也可稍微增進新陳代謝。」另外根據稍早研究指出,肉桂也是有效的抗氧化劑,可降低糖尿病或心臟病相關疾病的風險。
不過,醫生也提醒,並不是每項食物都有益處,保持適當的運動習慣與均衡飲食,以及隨時保持愉悅心情,才是常保健康的良方。
来源:維基百科
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