818東北各地美食特產 巨多口水(組圖)

月黑風高雪大夜，饞了。　　 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

饞的我在電腦桌和冰箱之間以5分鐘一趟的頻率來回移動。　　 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

其實冰箱裡沒有啥，一塊帶果脯的秋林麵包而已。　　

我每5分鐘去摳一小塊帶果脯的麵包，一邊吧唧嘴，一邊唆手指頭5分鐘，之後再去。　　

為啥不多揪點？ 每次去的時候，都尋思吃完這塊不吃了，畢竟大晚上的，總得顧忌下身材啊！ 但沒用，5分鐘一過，嚥著口水又去了。　　　　

秋林麵包真是挺好吃，這是我在哈爾濱住下去的最大動力，當然，還有紅腸！ 還有鍋包肉和地三鮮，還有必備的格瓦斯。

果脯麵包

小時候買到的裡面都是帶大塊果脯的，現在以葡萄乾的居多。　　

秋林的、馬迭爾的、華梅的，都挺好吃。 不帶果脯的地方很老式，不甜，比較健康，甚至微酸。 所以就願意滿麵包找果脯。　　　　

****照片多是網上搜的啊，晚上臨時發帖，沒機會拍照**** 　　　　

揪著吃好吃，切開反而不那麼好吃啦

紅腸

紅腸最出名的也是秋林的。　　

秋林裡道斯紅腸，腸衣顏色很深，據說是果木熏出來的，口味稍重，也就是稍有點咸。夾雜著一些肥肉塊，很香。 注意，沒肥肉的是兒童腸，味道差很多。　　　　

哈爾濱街頭最常見的肉聯紅腸，也還不錯吧，買不到秋林的時候就買肉聯的。　　　　

但其實最好吃的是哈爾濱商委紅腸，真的很香，不咸不膩。但我很少買，因為排不起隊。

以前只在道外區國稅局附近有一個售貨處，排隊能排出一條街

格瓦斯

小時候不是很愛喝格瓦斯，這兩年才喜歡上，喜歡的原因還有點丟臉——不敢酒後駕車，用格瓦斯代替啤酒很不錯，口感有相似的地方，又沒有酒精度，還比較好喝。

只是沒想到越喝越上癮啊！！　　　　

格瓦斯原產俄羅斯，中文翻譯為用麵包發酵釀製的碳酸飲料。據說在幾個世紀前，在俄國，有的小飯店店主將食客掉在桌子上的麵包渣收集起來，裝在瓶子裡進行發酵。幾天後，瓶子裡的麵包渣變成了一種具有濃郁酵香的汁液，其獨特的味道受到俄羅斯人的喜愛。人們還發現，這種飲品具有助消化、調節腸胃的功能，逐漸成為俄羅斯一種常見的飲品流傳起來。　　　　

超市裡一般賣這兩種，秋林的和得莫利的，個人覺得得莫利的更好喝，更甘甜一些。

酒糖

巧克力——白糖——酒，一層包一層，不喝酒也會醉。　　

哈哈，不知道吃幾塊酒糖酒精含量會超標捏？　

酒糖亦稱酒香糖、酒心糖，是糖果產品中軟夾心類的傳統品種。由於它把各種佳釀名酒融注於糖果之中，使糖的氣質與酒的醇香渾然一體，相得益彰，別具一格。　　　　

酒糖的營養豐富，具有發熱量高、易為人體吸收等特點，一直被人們視為糖果中的佳品.酒糖最初產於歐洲。我國生產酒糖僅有六、七十年的歷史。　　　　

哈爾濱市約在一九一八年前後，市場上開始出現酒糖製品。這些酒精都是外國人在這裡生產的，其風味也為歐洲型。　　　　

到了二十年代，哈爾濱才有了中國人自己製造的酒糖——哈爾濱酒糖。　　　　

酒糖外面是巧克力，接著是白糖包著的，裡面是名酒（國產名白酒），茅台，五糧液，汾酒，竹葉青等。　　　　

吃的時候先是甜甜的巧克力，慢慢的往裡面是白糖的甜，接著糖融化了，帶出酒香，酒香不那麼沖，綿軟，有回口，回味無窮。

有一個六十多歲的老大爺說，正是哈爾濱酒糖，幫了戒掉了多年的老酒癮！

鍋包肉　　

　　

我同學甚至以為鍋包肉是全國都有的菜，可其實只有東北三省才有鍋包肉，也只有黑龍江的最正宗，因為這個菜就是哈爾濱道臺府的廚師發明的。　　

現在哈爾濱文政街上的「老廚家」是鍋包肉的創始人，可惜傳了幾代之後做的不再那麼好吃了，而且服務態度一般，衛生條件也一般。　　　　

其實走進哈爾濱街邊任意一個小吃部，鍋包肉做的就都比較正宗啦。有的食神經常用這個菜來檢驗飯店大廚的手藝，去哪家都點鍋包肉！

地三鮮　　　　

地三鮮是個很家常的菜，茄子土豆青椒，過油鍋再翻炒，下飯菜。　　　　

我愛吃土豆多的地三鮮

春餅和筋餅　　　

　

這個，以前還真不知道是東北特產，後來發現不但江浙兩廣的朋友沒吃過，就連北京山東的朋友也沒吃過~~~ 　　

春餅的來源可能是北京，立春的時候要吃。是用燙麵烙的一種雙層薄餅，吃的時候揭開，用單層卷菜、肉，和烤鴨的那個鴨餅很像。　　　　

筋餅

這個，百度說的不對，聽我講吧。　　

筋餅，主要是黑龍江的特產，源自黑龍江省蘭西縣的榆林鎮。 超級超級薄，非常透明的一種餅，也是用來卷菜吃的，別有風味~~~ 　　

筋餅和春餅不同，筋餅最大的特色就是「薄」和 「筋道」。榆林鎮筋餅其薄如紙，蓋在報紙上可以透過餅清清楚楚地看到報紙上的文字，可是這餅又非常結實有彈性，用東北話形容叫「筋道」，捲進很多菜也不會破不會漏，吃起來口感極好。　　

厚的是春餅，薄的是筋餅，沒有什麼清楚圖片，下次吃的時候自己拍張。

糖密果

小時侯在鐵嶺火車站前吃過現炸的糖密果，酥脆，香，甜，不知道現在還有沒有。　　　　

不知道說的是不是這個東西，我小時候吃過，叫「蜜果」，但不是東北特產，是一種清真食物，叫「蜜三刀」

松仁小肚

  

哈爾濱正陽樓的特產，肉香夾松仁清香，連我這不太愛吃肉的人都欲罷不能，肉裡找松仁的感覺太獨特了~~

冰糖葫蘆　

　　　

糖葫蘆不算東北的特產，但冰糖葫蘆那可是俺們東北的最絕！　　　　

借用老八路版主圖片一張

殺豬菜

女的愛吃的可能少吧，俺們老爺們都願意可勁兒造這個。

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