醫學博士在滑鐵盧大學附近開家庭旅館

發表：2011-06-14 06:55

去年中在滑鐵盧出現一種酒店式風格的家庭旅館，經營者詹越是滑鐵盧大學的滑鐵盧大學校長助理之一,她曾獲得醫學博士學位，去年嘗試商海創業，她和學院的幾個教授合資在滑鐵盧大學附近購入兩個住宅物業，開起了高級家庭旅館。

充分利用大學資源經商

詹越去年在滑鐵盧大學開設的兩個家庭旅館和其它的家庭旅館概念頗有些不同：我們是為了配合大學的一個需要，近十幾年很多中國的官員、大學教授，願意來加拿大訪問，我跟滑鐵盧大學的校長，當時是David Johnston去了一趟中國，我們希望除了國際學生部分，還把培訓也介紹給中國，當時的反應特別踴躍，很多的專業人士願意來到滑鐵盧做培訓，可是他們有一個要求，他們出來做培訓，不願意住酒店，覺得酒店不夠團體化，連開個會都不可以，他們希望我們給他們提供一個比較像家又還有酒店風格酒店服務這樣的地方。

於是，詹越覺得這是個機會，她和其它幾個教授決定大膽嘗試一把，他們商議不如買兩個房子下來，專門給這些來滑鐵盧訪問的人士短期居住。

說幹就幹，去年中他們在滑鐵盧大學附近買入兩個獨立屋，然後把房子裝修得像酒店一樣。

這兩棟獨立屋都是四層結構，共7個臥室5個公共廳，當然也有廚房，還有洗衣房。裝修以及傢俱的風格比較現代新穎簡單，這是詹越的首次創業，她頗為興奮地介紹自己的經營理念：這個概念在歐洲存在很久的時間了，去歐洲旅行，大家都會說住一個guest house，住一個Ville，都是一個獨立屋,然後有自己的空間, 但是在北美比較少用這個概念,我們是讀書人,不會創意,但是會看書,常常去看一下人家的資料,就發現了這種概念, 我們就抄襲了這種概念,然後把它擴展一下,變成了現在這樣。

比酒店和B&B更具優勢？

詹越對於高級家庭旅館的模式頗為滿意，但是也承認劣勢和優勢都很明顯：
我們最大的優勢，廣告的口號就是walk as at home，better than hotels and better than B&B，比酒店和B&B更好，優勢在於我們不侷限於一個房間，多數人住酒店就只有一個房間，他們要出來最多就是大廳，或者去餐廳，那又要給錢了，我們這個除了你私有一個房間，還有廚房可使用，我們這有五個客廳，還有洗衣房，這些是酒店沒辦法有的；我們比B&B更好的是，很多B&B它的主人在那住，那是主人的房子，所以它的整個的設計運用都像自己的家，不太有酒店的風格；但是我們最不好的是，我們不是每個房間都有洗手間，很多客人喜歡每個房間都有洗手間。

詹越在家居設計上也頗花心思：你看這是一個king size的床，但是有個巧妙，是兩個單人床拼在一起的，因為來住的客人的需要是不同的，如果兩個人不是夫妻，或者是媽媽和女兒，她們不想睡在一起的話，兩個床就可以分開，變成了兩個單人床，這樣活動量和選擇就更大。

但是，很快酒店的經營就出現了問題，培訓一年只有幾個月，中國來的客人在天氣好的時候來了，幾個月走了之後，房子就空著了。

詹越開始開拓其它的客源：滑鐵盧是個高科技城市，有很多行政人員來這裡培訓或工作，他們也很喜歡這種模式，我們開始宣傳excutive guest house的概念。

最近還發現一個新的客路，就是從四五月開始到九月的時候，結婚在這個好天氣是個非常旺盛的活動，差不多每個禮拜都有人結婚，一結婚就要在酒店租七八個房間，這對他們來講其實不怎麼舒服，他們更願意全家人住在一起，一起煮飯一起快樂，那我們就把廣告的對象開始推廣到結婚的人群，現在反應很好，每個週末都有結婚團，從外地來的結婚的家庭就住我們的酒店。

今年要擴大規模

雖然開業還僅短短數月，但是市場反應頗為熱烈，詹越很好地發揮了自己在滑鐵盧的豐富人脈來開拓客源：因為工作原因，我和這裡的企業以及大學和醫院都有聯繫，我就直接跟那些大的企業來介紹這個，這裡的一些大的企業像RIM、Manuel Life，他們的員工都成了我的顧客，這樣客源就來得更穩了。

對這個生意越做越有信心，詹越計畫要擴大規模，她在今年9月將推出新的概念：sweet apartment，就是一個睡房，還有獨立洗手間和廚房的獨立套間。

目前，詹越以及合作夥伴已經購入三個單元來建造這種酒店模式，以配合一些比較高級一點的行政人員的需要：他們不想共享任何東西，連廚房都不想一起運用，我們滑鐵盧連續兩年被評為全世界最智慧的一個城市，這裡的高科技公司特別的多，來的高級的行政人員也多，他們要求挺廣的。

雖然目前生意做得還不算大，不過，詹越覺得自己的創業很有意義，她認為這種家庭旅館模式，對於滑鐵盧的酒店市場，是一個非常好的補充。

来源:新時代電視

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