巧用食物滅火器 幫你消滅「內火」(圖)

發表:2011-12-16 13:01
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帶心蓮子吃心補心

冬季天氣乾燥,男人體內更容易堆積熱量,這樣外涼內熱不平衡,由此就導致了全身痘痘增加,喉嚨腫痛,牙齦發炎,晨起乾咳等症狀或者更嚴重的疾病。那麼如何祛火呢?是藥三分毒,知道「內火」出自何處,食補才是硬道理。下面為大家推薦幾道祛火的食物吧!

症狀一:心火

往往有些人,在天氣變化時會出現心煩易怒,失眠,口舌生瘡,口渴喜飲,小便短黃,舌尖紅絳,脈數不平等症狀,這就是所謂的「心火旺盛」。

對症下藥:帶心蓮子吃心補心

現代藥物學研究證實,蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素等物質,幫助機體代謝,維持酸鹼平衡,增強記憶 的同時,還有「生精」之功效。煲湯,煮水,沏茶,蒸飯都可用到。雖然不是重頭戲,卻非常百搭。冰糖銀耳蓮子羹就是家喻戶曉的去火佳品。重點是蓮心一定不能 省。

症狀二:肺火

秋季乾燥,最大受害者就是我們的肺,再加上菸酒過量,勞倦過度,十人有8人引發肺火。肺火旺盛主要表現在呼吸系統疾病上,咳喘、感冒甚至是肺炎,都是秋季常見疾病。

對症下藥:入秋白蘿蔔勝似良藥

「蘿蔔白菜保平安」這句俗語,在美食如雲的大環境下,一直保持著自己的一席地位。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以 治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以,白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。在養肺方面具有除痰潤肺,解毒生津,和中止咳的功 效。秋季化痰濕,與鴨肉最為相配。同屬性寒食物,搭配起來味道絕美。酸蘿蔔老鴨湯,味道醇厚,想起來就要流口水。

症狀三:胃火

夏天很多朋友喜歡大晚上跟三五好友吃個烤串,喝個啤酒,甚為愜意。到了秋季,胃口則開始清算。長期以往的飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味,形成「食積」,化熱生胃火。表現為胃部灼熱疼痛、口乾口臭、牙齦腫痛、腹痛便秘等。

對症下藥:綠豆護胃聖品

大家對綠豆的認識往往都是消暑綠豆湯。其實綠豆中含有豐富的蛋白質,內服可保護胃腸粘膜。且綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、 砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。綠豆中的生物活性物質不少具有抗氧化作用,可以抗衰老。光是綠豆皮中就含有21種 無機元素。秋季以粥為補,如與小米共煮粥,則可提高營養價值。讓綠豆繼續進行下去。

症狀四:肝火

古人云「暴怒傷肝,五志化火」,尤其當今的年輕男性,工作與家庭壓力大,易犯肝火。常見症狀為目赤、頭痛、頭暈耳鳴、口苦咽乾。

對症下藥:每天一杯熱牛奶

很多人認為喝牛奶會加重「上火」,引起煩躁或胃脹。其實,飲牛奶不僅不會「上火」,還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分,還能補充人體因大量出汗而損失的水分。因此,秋燥造成的皮膚燥干,可以多飲牛奶,還具有補益氣血,滋潤皮膚、毛髮之效。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。

症狀五:腎火

腎火其實是虛火,常會給人火力壯的假象,其實內在能量並不足。但這也是男性最尷尬的上火點了。可能造成遺精,早泄。主要表現為手心腳心煩熱、潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴耳聾、失眠健忘,脫髮,腰膝酸軟等虛火的症狀。

對症下藥:豬腰做男人的法寶

男人最看重的內臟就是腎了,就像女人看重自己的皮膚一樣。吃上就能看出來,女人吃豬蹄美容,男人吃豬腰固陽。豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。味甘咸、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子溫補祛火,用於炒、爆、炸、熗、拌,煲皆可,如「麻油腰花」、「豬腰煮酒」、「涮腰花」等。
 

来源:美國中文網

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