現代中國飲食 全世界都驚訝
隨著經濟實力不斷提升,中國民眾與世界的接觸日漸頻繁,但中國的飲食習慣,卻讓世界各國的民眾大感震驚。
綜合媒體報導,中國民眾近期常常因吃惹出麻煩,在巴西工作的中國工人,因為吃了瀕臨絕種的烏龜遭到逮捕,過去中國人喜愛魚翅,引來世界各國的強烈批評,為此中國籃球巨星姚明還親自站上火線,呼籲大家能停吃魚翅。
在美國,華人吃不吃魚翅已經成為相當嚴重的問題。在中國人眼中,魚翅不但對身體有益,甚至是種「做面子」的象徵。對此美國特別從2011年開始加大打擊力度,包括加州、夏威夷、奧勒岡州都已經全面禁售魚翅,華人較多的舊金山與加拿大多倫多,也擬立法禁止魚翅。
但這樣的決定,受到許多華人的不滿,多倫多商會還因此收到反對者的恐嚇信,政策也被迫延到今年6月30日才正式上路。
讓外國驚訝的飲食習慣不只如此,重慶的麻辣火鍋也讓老外不敢恭維,青蛙、小鳥、蛇都可下鍋。就連火鍋用的鍋底,也都堅持使用不回收的湯底,也就是說,今天端上桌的這鍋湯底,可以還殘留上一桌客人,甚至上上桌客人的唾液。儘管重慶市政府已經立法改善,但仍有不少重慶人堅持,使用老油才能保持重慶火鍋最原始的風貌。
「食在廣州」,珠三角地區的飲食習慣,是老外最感到害怕的地區,市場上看到貓肉、蛇肉已經不稀奇,就連老鼠也可以晒成肉乾下肚。當外國人聽到「除了餐桌以外,你可以吃到任何四條腿的東西」的時候,他們所感覺到的,已經是一種恐懼。
飲食專家楊蘭認為,中國飲食習慣必須進行調整,但外國民眾也必需給予一定的緩衝期,畢竟要改變根深蒂固的想法,是有困難的。但專家也認為,必須人道的對待動物,例如活熊取膽,過去就曾經看到熊因為太過於疼痛,把牙齒給咬斷,為了自己身體的健康,卻讓動物忍受無止盡的痛苦,這樣的做法實在不妥。
来源:NOWnews
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