夏季吃水果 謹記寒熱溫涼(圖)
作者:蔡淑媛
發表:2012-07-23 14:00
炎炎夏日,當季水果西瓜、香瓜等瓜果類清涼解渴又解熱,許多人狂吃冰西瓜解熱,不過中醫師提醒,大多數瓜果屬性寒涼,多吃反而造成腸胃不適、引起腹瀉,建議不冰直接吃就很消暑,荔枝、龍眼、榴槤屬燥熱性水果,可以冰過再吃,掌握水果「寒熱溫涼」才不會愈吃愈燥熱、愈吃愈寒涼。
中醫師蔡蕙君表示,體內燥熱,狂吹冷氣、吃冰,血管收縮,體熱反而無法排出,而且寒性體氣的民眾吃太多瓜果類水果,反而容易胃悶、腹瀉。
蔡蕙君指出,西瓜、香瓜等瓜果類蔬菜水果,除了南瓜、木瓜較為溫和,其它性質寒涼,當季的西瓜、梨子利水又去熱,許多人冰過才吃又大量食用,吃多了容易胃悶、腹脹、腹瀉,寒性體質者吃了更明顯,她建議不用冰,直接吃就很消暑。
至於蔬菜類的冬瓜、大黃瓜可以加排骨煮湯,調和寒性,喝了一樣消暑解熱,腸胃不好的人不宜吃太多涼拌木瓜絲、小黃瓜,代謝不佳的人多吃容易脾濕、反胃、四肢無力。
當季的荔枝、龍眼、榴槤性屬燥熱,吃多容易上火、冒痘、排便不順,可以冰過再吃,而有口乾舌燥、便秘的人不宜多吃,淺嘗即可,一次吃個3到5顆荔枝就好。
另外,夏天大家愛吃芒果冰,蔡蕙君說,芒果性質溫和,但容易誘發皮膚過敏,還是少量解饞最好。她強調甜度高的水果糖份高,最好適量食用,而火龍果偏涼,但富含膠質可改善便秘,葡萄、蘋果、奇異果和櫻桃性質溫和,櫻桃富鐵質補血,有人對奇異果的絨毛過敏,刮皮即可吃。
来源:自由時報
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