自製清涼甜湯 還我淡定午後

我汗腺發達，每到熱氣騰騰的夏天，就是最頭痛的季節；稍微動一下，馬上汗流浹背、濕黏不堪，不僅心情浮躁不佳，做起事來也往往無法集中精神。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

因此，有時不管三七二十一，開了冷氣吹到爽再說，但等到月底電費賬單寄來，看著高得嚇人的數字，不禁冒出一身冷汗來，不由自主地埋怨自己當初為何這麼蠢。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

涼爽和省錢之間，常讓我不斷天人交戰。某天，瀏覽古人所著醫書，發現西瓜、綠豆、紅豆和蓮子這些天然食材，具降火、補充氣血等功能，順應節氣養生，消暑解渴。

回想童年，父親在夏天時常上傳統市場採買大量綠豆、紅豆和蓮子，遵循古法放冰糖或紅糖，變身成一大鍋甜湯。煮好後，加冰塊降溫即可食用，如果吃不完，還可以放入冰庫，也可以當成自製的清冰。於是，我按照記憶中的作法，參考養生食譜，做出天然清涼飲品，成為消除襖熱的利器。

偶爾，選購大小合適的西瓜，預先切塊放進冰箱，午飯過後拿出來享用；香甜多汁帶來的沁涼，往往驅趕了午後酷暑，讓我的心情跟著淡定下來。

来源:聯合報

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