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樓頂種菜的香港「城市農夫」(圖)

發表：2012-09-17 10:19

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農夫

香港

有機蔬菜

香港的地價可謂寸土寸金，一些生活在水泥森林中的港人更渴望擁有屬於自己的一小片綠地。如今，在高樓大廈的樓頂上種菜的倡議得到了香港市民的推崇。

站在香港一幢14層高的樓頂上，一眼望去，裝滿泥土的種植箱裡種的都是蔬菜，例如黃瓜和土豆。在香港這個擁有700萬人口的中國大都會，這種建在樓頂上的私家菜園很受追捧。在香港一家醫院工作的林護士（Melanie Lam）形容說，「如果能吃上自己種的蔬菜，那真是再幸福不過的事情了。」林護士每週兩次到位於香港東區鯽魚湧（Quarry Bay）的這個「城市農場」，為的就是看看自己種的菜苗長勢如何。看著自己的勞動成果，她驕傲的說，「和超市買來的蔬菜比，我的蔬菜更新鮮、味道也更佳。」

作為世界人口最稠密的城市之一，香港的空地十分有限。因此，一些港民選擇在摩天大樓的樓頂上種蔬菜。目前還沒有官方統計數字顯示，究竟有多少市民在「城市農場」種菜。實際上，這類菜園屬非商業用途，所以「園丁」並不需要特殊許可。家庭園丁協會創始人Osbert Lam說，「我認為，在城市裡種菜這件事現在越來越受歡迎。我們的隊伍人數在短期內顯著增加。」

協會創辦2年來後，「城市農場」已有約100名會員。該組織在一個面積為930平米的大樓樓頂上，提供400個種植箱。1個種植箱面積大小的菜地，每月的租金為15歐元左右（約合120元人民幣）。這位28歲的創始人興奮的說，「來到菜園的人都很快樂。這裡就如同一片淨土，讓你感受到一種別樣的風景。」

蔬菜自給自足是奢侈的願望？

然而，香港九龍城區土瓜灣的「城市農場」計畫，不僅能讓家庭園丁們感到快樂，而且也拉近了鄰里之間的距離。Chu Pui-Kwan 和兩個朋友想出了，在12層樓的樓頂上建造一個花園的主意。另外，這位楚女士（Chu Pui-Kwan）介紹說，「我們還邀請了周圍的一些老年人，讓他們在種植箱上畫上他們喜歡的圖案。這些老人十分享受其中的樂趣。」

現在，土瓜灣的「城市農場」里長滿了菠菜，豆子，檸檬草，薄荷和迷迭香。甚至學生們還把這裡當作了課堂，他們在這裡學習如何在城市裡種菜的知識。同時，楚女士還是「種植的時間到了！」（Time To Grow ）倡議活動的參與者之一，這一活動致力於促進港民自己動手種植蔬菜。她介紹說，「這個倡議的初衷是，讓每個香港家庭都擁有一小塊綠地。在屋頂、窗前，甚至在一些花盆裡都可以種點什麼。」

無論如何，有機蔬菜將會越來越受到香港人的歡迎。2008年，已有123個農場參與到政府的有機蔬菜項目中去。今年參與的農場已增加至193個。儘管根據官方的統計數據顯示，香港人食用的蔬菜只有3%產自本地，但這其中依然有樓頂上的「城市農場」付出的努力。

来源:德國之聲

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