六招教你巧除蔬菜殘毒(圖)

發表:2013-05-15 12:40
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在環境污染日趨嚴重的今天,蔬菜、水果上殘留的農藥成了我們日常生活中的隱形殺手,本人今天的博文,就向大家介紹六種化殘毒於無形的小招術。

1、開水燙:

青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用開水燙燙後再烹製,可清除部分殘留農藥。

2、清水浸:

一些怕燙的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。

3、鹽水泡:

一些食花蔬菜,如金針菇、韭菜花等,可先以清水清洗,再在鹽水中泡一下。

4、削外皮:

蘿蔔、土豆、絲瓜等莖類和瓜類蔬菜削皮後,再用清水漂洗。

5、日光照:

剛買回來的蔬菜在陽光下晒10分鐘左右,可使殘留農藥分解、失活。

6、先放置:

蔬菜買回後,不要立即烹製,在常溫下放置24小時,殘留農藥清除率可達48%左右。



来源:39健康網

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