端午養生吃粽子 細數粽子的5大功效(圖)

【看中國2013年06月12日訊】在中國很多地方端午習俗是吃粽子，除了習俗外，其實吃粽子也有很多養生功效的哦，下面就和小編一起來看一下吧。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

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一、粽子功效

1、利尿消腫

粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質及多種營養物質，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。

2、補中益氣

粽子中一般含有紅棗，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等症狀，增加體力。

3、清熱解毒

粽子總會用到蘆葦葉，我國明代著名醫藥學家李時珍在其所著的《本草綱目》中稱粽葉具有治療「清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫」等功效。包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無污染的特性，因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。另外葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質和鉀元素，蒸製時滲入米內，有利於提高人體的抗熱機能。近年來研究證明，粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。

4、開胃健脾

芒種過後，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食慾大開。對於那些胃酸少消化能力差，傳統稱為「胃寒」的人來說，糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃裡發涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。

5、美白養顏

粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。

二、不同粽子不同養生功效

1、紅棗糯米粽子

端午節粽子的經典傳統搭配是紅棗糯米粽子，之所以經久不衰，是因為夏日脾胃虛寒，糯米治胃虛，紅棗有健脾益胃的功效，健脾養胃的紅棗加上溫補脾胃的糯米，功力倍增，能夠強力對抗脾胃虛寒。

2、蓮子糯米粽子

蓮子糯米粽子有安心挑神的功效，如今過於焦慮失眠的人群越來越多，你可每晚一頓蓮子糯米粥，端午更宜吃蓮子糯米粽子。蓮子可以養神安眠，對睡不安穩的人很對症。此外，脾胃不好的人更容易焦慮，焦慮會加劇失眠多夢。用蓮子安神，糯米養胃，雙管齊下，睡得才安穩。

3、黑豆糯米粽

黑豆糯米粽，有好的美容功效，黑豆性甘平，入腎經，在臨床研究中有改善黃體功能和促排卵的神奇功效。因為黑豆和糯米都不易煮爛，可以選擇用高壓鍋燉黑豆糯米粽。黑豆中含有豐富的雌激素，可將雌激素保持在高水平狀態，也就不擔心皮膚枯萎了。

4、桂花豆蓉甜粽

桂花豆蓉甜粽洋溢著桂花清香，花味沒有被豆蓉蓋過風頭，似是在吃桂花糕。清香南瓜甜粽選用日本鮮南瓜肉，適量控制份量，味道清甜，不會太膩。傳統的蜜餞八彩粽是葡萄乾、菠蘿干、芒果干、糖冬瓜、生晒元肉、杏脯肉等乾果，味道豐富營養。桂花味辛，性溫，具有止咳化痰、養生潤肺的功效，還可解夏日口乾舌燥、脹氣、腸胃不適，能調養夏日胃寒胃疼，還可滋潤美白皮膚，解除體內毒素；驅除體內濕氣，養陰潤肺，淨化身心。

5、芒果、抹茶紅豆、芝麻甜心冰粽

冷凍過的粽子吃起來非常爽口，透明的外層類似中式糕點般勁道，味道像在吃甜品，另有椰香慕絲和青檸味，猶如東南亞風情般誘人。芒果含芒果酮酸等化合物，有抗癌作用。芒果汁能增加胃腸蠕動，對防治結腸癌更有裨益。芒果的胡蘿蔔素含量很高，能潤澤皮膚，是女人美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯抗脂質過氧化作用，能延緩細胞衰老，可明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。

来源:網文

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