男子頭頂90碗鴨血小跑一滴不灑(圖)
【看中國2013年07月19日訊】一名平頭男子,背對鏡頭雙手向上,用頭頂起一大撂托盤,健步如飛地奔走在大街小巷,為各個火鍋店配送新鮮的鴨血……這男子是何方人物,如何練就了這門頂上功夫?
10盤鴨血擱頭頂,小菜一碟。
無人知曉他全名 江湖人稱「鴨血哥」
根據拍攝者青國華的描述,昨上午10時許,重慶晚報記者來到了沙坪壩漢渝路,首先找到家福火鍋。
儘管照片只是背影,但服務員們還是一眼就認出來:「這不是‘鴨血哥’嗎?他天天都是這個造型(指頭頂數層托盤)來店裡送鴨血!」
「他給我們送了6年鴨血,每天上午九點交貨,很守時。現在應該已送貨去江北了。」火鍋店吳老闆搭話道,「鴨血哥」是熟人介紹來專門送菜的,見面第一天就印象深刻,因為其頭頂托盤送貨的方式,在業內獨樹一幟。
儘管打了6年交道,但當記者問起「鴨血哥」的名字,吳老闆和店內所有服務員卻面面相覷,「真不好意思,我們老員工一直喊他‘鴨血’,年輕人天天叫他‘鴨血哥’,都不知道他真名。」
不過,吳老闆迅速翻出了「鴨血哥」的電話:「鴨血,你出名了,有記者專門來採訪你!」
記者接過電話表明來意,電話那頭傳來爽朗笑聲:「這算啥本事喲,都不好意思擺……」他表示,現在要去各地送貨,約定下午3點回小龍坎見。
頭頂90碗80斤鴨血 小跑上樓一滴未灑
下午3點,「鴨血哥」如約回到了小龍坎。
1.68米的個頭,胖胖的身軀,標準的平頭……見到記者,他老遠就主動招手微笑,還不停用手擦著頭上的汗珠。
「我叫蔣平,41歲了,四川渠縣人,來重慶打工20多年,已至少10年沒回過老家了。」「鴨血哥」直腸子很豪爽,噼裡啪啦自報家門。
聊得正起勁,漢渝路家福火鍋店突然打來電話,要求追加一批鮮鴨血。
「不好意思,我得先送趟貨。」蔣平抱歉地雙手作揖。
「我們可以一起去不?」記者問。
「你們不嫌麻煩,就行。」蔣平爽快答應。
隨即,記者跟隨蔣平來到他位於小龍坎農貿市場旁的租賃屋內。他麻利地從冰箱裡取出凌晨進的一碗碗鴨血,9碗裝一盤(不鏽鋼托盤),一盤盤轉運上家門口的小貨車。
5分鐘後,蔣平驅車抵達火鍋店門口。他再把托盤層層向上碼整齊,一共10層,接近1米高,比前日圖片中還多了兩層!
他深吸一口氣,略略蹲下身子、紮好馬步,然後雙手端扶住十層托盤,一併緩緩移上頭頂。直到底盤中心穩穩擱放到頭上,他才像挺舉運動員一樣提臀起身,站直腰身後吐出一口氣。而後,他再把雙手齊肩伸直上舉,同時用手指盡量摳住托盤兩側,但他伸直的雙手,夠不著托盤疊加的高度。
一切準備就緒,蔣平一個輕巧轉身,邁開大步往前走。路上人流如織,每個人都極力為他讓出一條通道。路邊一老太兩眼直勾勾地望著如同耍雜技的蔣平,發出一聲驚呼:「哎喲,頂這麼多,不怕塌下來呀!」
蔣平毫不理會,反而越發放鬆:他竟垂下一隻手,只用單手扣住托盤,同樣沒有減速!
更令人稱奇的是,走進火鍋店樓梯時,他幾乎是一路小跑上樓,頭頂托盤雖然隨著他的奔跑一起一伏,但直到走進火鍋店廚房取下托盤,90碗鴨血也沒有灑落出哪怕一滴水……沿途200餘米,他走了2分半鐘,一刻也沒停步。
10層鴨血有多重?利用廚房電子秤,記者稱了稱:每個托盤+9碗鴨血,重7.9斤;十層托盤合計79斤!
「我的最高記錄是頭頂100斤!」蔣平自信地笑了。
心疼妻子寒冬洗血衣 為愛練就頂上功夫
這雜耍般的頂上功夫,如何練就?
蔣平說,20年前,他初中畢業後來渝打工,經人介紹幹起了送菜苦力。
「重慶火鍋店多,送菜絕對能餬口。」蔣平說,這一送,就送了20年。不過,頂上功夫卻是從6年前才開練的。
這一切,緣於愛。
原來,蔣平以前送菜時,同樣是把托盤抱在胸前,而鮮鴨血常會把衣服染得一片狼藉。蔣平是個火巴耳朵,但他的火巴,不是對老婆的怕,更多的是因為對老婆的愛。
「一個冬天,我看到老婆幫我單獨洗‘血衣’,雙手搓得又紅又泡,但血跡依然只是淡了一點點。」這一幕,讓他開始思考用什麼辦法來避免衣服染上血跡,給老婆減減負。
「一個大男人,又不能隨身繫上圍裙。」蔣平說,「直到有天看電視,看到非洲人都是頭上頂著東西,徹底啟發了我。」
蔣平於是開始練習。起初,他不敢直接用鴨血做實驗,而是找來土碗盛滿清水放進托盤找感覺……反覆練習後,托盤層次才增多,直到能頂3層托盤27碗清水正常行走後,他才開始頭頂鴨血。
蔣平記得,第一次頭頂鴨血送貨時,他只頂了3層,雙手高舉握緊托盤,生怕重心不穩。「當時有人笑我動作滑稽,我管不了這些,滑稽就滑稽嘛,只要衣服不打髒就行了。」
頂久了,頸椎和肩背會酸痛,按摩休息一陣,又上陣了……日復一日操練,蔣平終於熟能生巧並專職送鴨血,每天要給沙坪壩、江北兩地40多家火鍋店送貨,「一天不頂還不習慣」。
腦殼有力內存不夠 最大夢想供兒上大學
「送鴨血,最怕堵車,路上耽誤久了,鴨血就會壞掉,自己虧錢倒賠不說,還失信於人。」
「老婆也是服務員,我倆一年365天難得休息,越是節假日越忙」……
的確,蔣平的生活並不輕鬆:每天凌晨3點,他就要開車去白市驛或北碚進貨,上午7點開始準時向各個火鍋店發貨,直到下午4點才收工,晚上還要監督兒子做功課。
兒子蔣攀現在讀高一。他在放寒暑假時曾跟隨父親去白市驛進貨送貨。「我困得睜不開眼,他卻要挑起幾桶鴨血走好幾百米路。」蔣攀說,他也試著學習父親頭頂鴨血的絕活,但始終沒學會。
「他從來都樂呵呵的,從來不對我和媽媽發火;媽媽發脾氣時,他也從不吭聲,還要講笑話逗媽媽開心,嘿門體貼。」蔣攀說,他的學習動力就是盡快考上大學學有所成,然後找份好工作掙錢養家。「這樣就能盡快讓爸爸退休。他做這行很辛苦。」
「我腦殼有力,但內存不夠,幹不了大事。能把兒子供上大學,一家人健康平安,就是我最大的夢想。」蔣平說,除了工作掙錢,他的愛好是游泳和爬山。「把身體鍛練好了,就是對自己和家人負責。20年都沒感冒生病,身體好得很———頭頂鴨血也是強身健體!」
長期頭頂重物不可行
有報導稱:非洲婦女能夠用頭頂起相當於自身體重2/3的重物,所耗費的體力卻要比一個普通士兵背行軍包所耗費的體力要少。國外生理學家為揭示其間奧秘,還把測試儀器放在人體多個部位進行走步測試:發現人行走時,頭部上下波動幅度比身體其他部位波動的幅度小得多———原來,這是富有彈性的、具有生理曲線的脊柱起著彈簧作用,以保護頭部少受震動。
不過,西南醫院骨科副主任唐康來教授指出:不推薦人們用頭頂重物的方式鍛練頸椎,沒有鍛練過的人更不可貿然用頭頂重物。唐教授說,每天鍛練的人,頸椎承受的重量會越來越大,但長時間頂著重物,一旦力度掌握不好,容易損傷韌帶與肌肉。想要鍛練頸椎的市民,可選擇常規的鍛練方式,如做頸部操,適度的游泳,爬山和騎自行車也能鍛練到頸背腰部。
来源:重慶晚報
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