別讓嫦娥笑你胖!5招遠離中秋髮胖危機(組圖)
【看中國2013年09月17日訊】中秋是傳統三大節日之一,又是最適合與家人、朋友歡聚的日子,少不了的烤肉與禮尚往來的中秋禮盒,讓很多人過完節後硬是胖了一大圈。想要好好放假,又不想犧牲掉口腹之欲,其實只要很簡單改善5個細節,就能兼顧熱量與身材。
中秋節近年來幾乎與烤肉畫上等號,如何兼顧美味與身材就是最重要的課題。
絕招1. 吃燒烤 享瘦順序先菜後肉
團聚烤肉不知何時成了中秋節的最佳休閑活動,不管自己烤或去店面吃,要吃得不發胖,最好先從蔬菜類下手,增加飽足感及纖維素攝取,像絲瓜蛤蠣、金針菇、筊白筍都是很好的選擇,並以低脂肉類如去皮雞胸肉、裡肌取代其他高油與加工肉品。這樣先以蔬菜當先鋒墊墊胃,再依照海鮮、肉類、澱粉等順序進食,可以有效減少攝取油脂的機會。
先吃菜後吃肉,吃對順序就可以吃出健康。
絕招2. 避開烤肉醬 檸檬、胡椒來助陣
烤肉良伴少不了烤肉醬,很多人烤東西時都會不自覺拚命刷醬,但這樣做可能就讓食材平白多出50卡熱量,而且烤肉醬不僅高熱量,同時也高鈉,20克烤肉醬就含500毫克鈉,再加上食材,很容易超出一天400毫克的標準攝取量。建議可以選擇檸檬、胡椒、孜然、蔥、蒜等較天然調味料,配合食物一起吃就可以增加風味,又不怕過多熱量、鈉搗蛋。
多利用檸檬、大蒜等天然食材來增加調味,不怕烤肉吃膩又能避開高熱量、高鈉危機。
絕招3. 月餅熱量=一碗飯 不獨享才能減熱量
中秋節少不了各式美味糕點,像蛋黃酥、鳳梨酥等等都讓人忍不住一口接一口,但別看這些甜點個頭小,熱量卻很驚人,一顆小月餅,熱量就等同一碗飯,若再配上飲料,熱量一定會破表。如果無法抗拒誘惑,最好的方法就是和別人分享,兩、三個人合吃一顆月餅,既可以嘗到味道,又不致於讓身材走樣。下次拿起月餅前,先找好要一起分享的對象。
和家人、好友一起分食月餅,既能增進感情,又不會白白吃下許多熱量。
絕招4. 柚子別吃超過1/2顆
中秋節最應景的水果莫過於柚子,好在一顆普通大小的柚子熱量約200卡,和小小鳳梨酥一個熱量就有250卡相較,不油、不膩健康許多,不過還是要提醒大家,柚子的糖份很高,如果患有糖尿病、腎臟病的人要少吃,一次吃2、3瓣就會過量。一般人一次吃,最好也以半顆為限,以免過甜。
柚子是最應景的中秋水果,一般人一次以半顆為限。
絕招5. 無糖茶飲去油解膩
不管是吃燒烤、月餅,很多人都會猛灌飲料、汽水、覺得這樣才夠味,其實在已經吃了很多種口味的食物下,難免覺得口渴,但為了避免再增加無謂的熱量,最好還是搭配開水或無糖飲料等較為適合,含有茶多酚的綠茶、幫助消化的麥茶,或是能消脹、降火氣的菊花茶等都是去油解膩的好選擇。
(以上圖片來源:網路擷圖)
来源:網文
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