7大高纖維食品(圖)
【看中國2013年11月04日訊】紅薯對減肥有用嗎?很多人對此持否定態度。其實吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。下面7種高纖維食品,美味可口又熱量低。
1.紅薯
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。
紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒。紅薯用刷子清洗乾淨放入蒸鍋中蒸煮,連皮一起吃,纖維質更豐富,刺激腸胃蠕動的效果最好。
2.燕麥粥
燕麥除纖維豐富,還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間,易產生飽腹感,同時可增加糞便體積,縮短大便在大腸內滯留的時間,避免腸道吸收殘餘毒素。即食燕麥片可加入熱豆漿中沖泡;生燕麥片可加入水和自己喜歡的調味料,煮成燕麥粥。
3.蘋果
蘋果含有一種特殊的果膠成分,果膠是一種可溶性的纖維質,遇到水之後會膨脹,所以,吃蘋果加上喝水,會有飽腹感,同時蘋果有豐富的纖維質,可以促進腸胃蠕動,對排便很有幫助。
4.竹筍
竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點,吸引了不少營養過剩的現代人青睞。將竹筍切成小塊狀,用熱水煮過再撈起來,過冰水,吃的時候拌入醬油或香油等。
5.番石榴
番石榴又稱芭樂,是一等一的減肥食品。番石榴皮中含有豐富營養成分,因此建議吃時不要削皮,若是擔心農藥殘留問題,可以放在溫水中約10分鐘,再以流動的水沖洗即可。
6.芹菜
芹菜除了富含水分和纖維外,還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質,因此芹菜是減肥佳品。將芹菜柄洗淨直接食用,若是不好入口,可蘸些佐料。
7.香菇
香菇比起菇傘,菇蒂含有更高量的多樣性纖維,再加上它含的多糖體與礦物質鋅,有助於抗腫瘤、增強免疫力,是很好的食物。
来源:新三才
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