【看中國2014年02月10日訊】過年不忌口大吃大喝，體重變重，該怎麼辦？營養師周莉菁說，要趁著脂肪剛囤積，快快減重。
年後民眾平均體重上升2至3公斤，營養師周莉菁表示，最大因素是多吃了糖果、零食及飲料，若要維持健康體態，就該注重「均衡飲食」。
周莉菁發現民眾常把食物類別搞錯，將玉米、南瓜等全谷根筋類，當成蔬菜類吃下肚，攝取了雙份澱粉，完全沒有吃進含纖維質的蔬菜類。她提醒，深綠色葉菜類就是正確選擇。
外食族年後選擇，周莉菁建議，每餐吃7分飽，每天3碟蔬菜、兩樣水果慢慢減重。吃麵時，不要油蔥，少吃內臟類，多點青菜、鹵海帶，豆腐及蛋都能增添飽足感。飲食清淡，不勾芡食物；火鍋不喝湯、沾醬。
即使過年後，還是可能吃大餐，她建議改為中午聚餐，下午、晚上仍可走動消耗熱量；上班時改走樓梯不搭電梯，飯後多散步至出汗。
她不建議瘦太快，因會更快復胖，1顆蘋果60大卡，若當成正餐食用，易飢餓沒有飽足感，反而會吃更多零食。應趁脂肪剛囤積，2、3個星期內盡快消耗年節多攝取的熱量，恢復原本體態。
来源:聯合報
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