讓人越吃越年輕的水果(圖)
隨著年輕的增長,加之環境變化等各種因素,人體從青春慢慢走向衰老,雖然年齡的增長誰都無法改變,但健康的飲食確實可以使皮膚光滑緊致,讓人看上去更年輕。多吃水果也可以使皮膚白皙,保持彈性,呈現年輕狀態,哪種水果可以讓人越吃越年輕呢?當數葡萄。
營養和保健特點:
葡萄的營養價值較高,研究證明,葡萄皮中存在一種白藜蘆醇的化學物質,這種物質可以防止血栓形成,而葡萄中所含的多酚類物質以及花青素是天然的自由基清除劑,能有效清除人體內多餘的自由基,其中葡萄籽具有較強抗氧化能力,是維他命E的50倍,具有美白皮膚和較強的延緩衰老的作用,因此現在有不少人選用葡萄籽製成品服用,但建議還是吃新鮮的葡萄為好,並且連皮帶籽一起吃,其中的白藜蘆醇、花青素等物質可以更有效預防血栓的形成,堅持吃會使皮膚變得白皙緊致,看上去更年輕。
挑選小貼士:
新鮮的葡萄上面有層白霜,顏色選淡紫色不透明為好,剛剪下的枝杈是翠綠色的,如果枝杈發乾發黃就是存放時間較長的,拿起葡萄串感覺緊實沒有掉珠,這樣的葡萄新鮮好吃。
清洗小貼士:
首先是吃多少洗多少,洗完不吃更容易變質,注意不要把葡萄粒從枝杈上扯下,這樣會使果粒撕裂,果肉容易被細菌污染變質,建議用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處輕輕剪開,在流水下先沖洗後,將葡萄倒入清水,在水中加入少許鹽,浸泡15分鐘左右,然後再用流水沖洗。
飲食注意事項:葡萄的營養價值雖然很高,但也並不是吃得越多越好,正常人建議每天吃200g左右就可以,而且連皮吃,葡萄籽最好嚼碎吞下,這樣效果最好。葡萄中的糖大多是葡萄糖,能很快被人體吸收利用,糖尿病患者盡量少吃,否則容易導致血糖上升。體重超標的人群也要控制吃葡萄的量,因為其含糖偏高,如果運動量偏少吃多了糖在體內轉化為脂肪,則導致肥胖。
黑色料理:
葡萄瘦肉菌湯,瘦肉切成絲,金針菇去根洗淨待用,玫瑰香葡萄洗乾淨(不剝皮),瘦肉絲入鍋水開後撈出,換沙鍋加入乾淨的溫水,瘦肉絲入水煮8分鐘後加入金針菇再煮7分鐘上,換小火加入做成湯後,加入沒有剝皮的緊葡萄,兩分鐘後關火。入湯後的葡萄顏色變成肉粉色,入口湯味甜鮮,葡萄酸酸甜甜又溶入瘦肉和金針菇的香味,舌尖上的享受啊,建議有興趣的朋友嘗試下這道美味!
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