一生種植可可豆 非洲農民首次品嚐巧克力(圖)
【看中國2014年07月31日訊】(看中國記者許家棟編譯報導)據《赫芬頓郵報》報導,無論你喜歡哪一種形狀和口味的巧克力,在你慶祝生日或歡度節假日時,對這種受歡迎的食物消費需求正在越來越增加。在整個人類歷史中,巧克力的主成份可可豆不斷受到推崇,這個傳統一直延續到今天。
象牙海岸,這個瀕臨非洲西海岸的小國,是世界領先的可可豆生產國,這個國家的許多農民幾十年一直在種植可可。據象牙海岸共和國(象牙海岸)「Metropolis TV」特約通訊員誇西(Selay Marius Kouassi)報導,令人難以置信的是,他們從來沒有嘗過可可豆製成的巧克力味道。
可可種植園的農民阿爾方斯(N'Da Alphonse)說,他甚至不知道他努力收割和曬乾的可可豆是幹什麼用的。他只是每天領到7歐元。而在象牙海岸,一塊巧克力價格可以賣到2歐元。
根據CNN的解釋,種植可可豆的農民處於全球供應鏈的底部。貿易商,加工商,出口商和製造商都在農民之上,獲得相應利潤。農民幾乎沒有議價能力,獲得他們產品的最低利潤。
誇西給了阿爾方斯一些可可豆嚐一嚐,他嘗後說:「我可不知道可可有這麼好吃。」但是很疑惑地說:「你真的能100%的肯定,巧克力是由可可豆製成的?」
他抱怨,種植可可是項很艱苦的工作,「不知道什麼時候我們才能夠享受我們的結果。」
象牙海岸國內有350萬可可豆相關從業人員,平均每人GDP(GDP per capita)不到1000美元,涉及諸多技術低、勞力密集的環節。
對於這些依賴可可豆維生的貧農來說,他們農作辛苦一輩子,讓那些從未造訪當地的食品商,製造他們一輩子沒看過也吃不起的巧克力棒,如果無法維生,又有什麼意義?
来源:看中國
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