西瓜瓤紅汁多味甜，被譽為「瓜果之王」，是夏季消暑解渴的佳品。常言道：「熱天半塊瓜，藥劑不用抓。」在炎熱的夏天，只要吃上一塊西瓜，頓覺清爽無比，暑氣渴意即刻消退幾分。古往今來，歷代文人騷客對西瓜多有讚美之作。讀精彩絕妙的西瓜詩，我們可以從中品嚐到西瓜文化的精神大餐。
西瓜，相傳由西域傳入內地，故稱西瓜。據《五代歷代史》載：「胡嶠入契丹，食西瓜，以牛糞覆棚而種，瓜大如鬥，味甜如蜜。」我國北宋文學家歐陽修在《新五代史》中引胡嶠《陷虜記》中的記載：「入平川始食西瓜，土人云，契丹（遼）破回紇（我國古代一個部落族，公元788年分三支西遷，胡嶠征戰的一支即今新疆維吾爾族），得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。」由此可見，五代前西瓜已傳入我國。
據有關史料所記，西瓜原產於非洲撒哈拉沙漠，四千年前，古埃及人始種，後從地中海傳入北歐，又進入中東、印度等地，約在公元五世紀南北朝時由中亞「絲綢之路」傳入我國新疆地區，公元十世紀五代時再由新疆傳入內地。
西瓜除了因從西域傳入稱西瓜外，根據西瓜的特性，還有很多別稱。因西瓜解熱去暑，夏季伏天食用，故又稱夏瓜、伏瓜；因西瓜含水量大（達96%），瓤美多汁，又稱水瓜；因西瓜性寒，食之冰涼，又稱寒瓜。明代李時珍《本草綱目》注云：「寒瓜，一名西瓜。」
西瓜不僅可做水果食用，還有廣泛的藥用價值。且聽醫家詩讚云：「碧青西瓜有奇功，溽暑解渴勝如冰；甜汁入口清肺腑，玉液瓊漿遜此公。」葉桔泉先生《食物中藥與便方》一書說，西瓜有清暑、解渴、利尿的功用，適用於高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等症，著名的中成藥西瓜霜就是以西瓜與朴硝為原料製作而成的。
享譽海內外的《清明上河圖》是中國古代繪畫藝術中的瑰寶，在這幅風俗畫長捲上，當街叫賣西瓜的景象清晰可見，說明宋時西瓜即為上市食品了。農家因見人們把西瓜奉為珍貴果品而嗜食，於是田園裡便呈現出「童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜」(範成大《四時田園雜興》)的興旺景象。
南宋文天祥的《西瓜詩》更是爐火純青：「拔出金佩刀，斫破碧玉瓶，千點紅櫻桃，一團黃水晶。下嚥頓有煙火氣，入齒便有冰雪聲。」作者妙筆生花，將吃西瓜的情形描繪得惟妙惟肖。
南宋時，西瓜在中原地區已有大量種植，這一點從南宋田園詩人範成大的《西瓜園》絕句中也可得到印證：「碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模冷洛淡如水，未可葡萄苜蓿誇。」
南宋賀方回在其《秋熱詩》中寫道：「西瓜足解渴，割裂青瑤膚。」說明西瓜有消暑、解渴的功效。
金人王予可，在其《詠西瓜》詩中，將切開的西瓜，比喻為深潭、冷月、青雲，真是形似神似，恰到好處：「一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭雲。」
元代有不少詩人愛瓜及詩，寫得較好的有幾位。一位是方回，他有一首《秋熟》詩中寫道：「西瓜足解渴，割裂青瑤膚」，這兩句詩用簡潔形象的語言把西瓜汁多性涼，瓜皮色澤青翠的特徵描繪得生動得體。
元代詩人趙善慶在《西洋瓜》一詩中則寫道：「竟傳異種遠難詳，且剖寒漿自在嘗。因產西方皆白色，為來中土盡黃瓤。」在詩中點明瞭西瓜的來源，可見趙善慶對西瓜的來歷是用了工夫去研究的。
最為人稱道的元代一詩人作的《西瓜行》：「縷縷花衫沾唾碧，痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風。」此詩濃墨重彩，繪聲繪色地刻畫出人們盡興食瓜時的生動場面：齒間瓜水盈盈，伴隨笑語散發出芳香氣息，似有陣陣涼風浸滿衣襟。讀來令人口舌生津，心欲一嘗為快。
另一位是方夔，他的《食西瓜》詩中不僅以形象生動的比喻描繪出西瓜的特點，而且還繪聲繪色地描寫了人們吃西瓜時的情景：「恨無纖手削駝峰，醉嚼寒瓜一百同。縷縷花衫粘唾碧，痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風。從此安心師老圃，青門何處向窮通。」詩中「縷縷」和「痕痕」兩句描寫了人們吃紅瓤西瓜時的情景：「牙生水」和「骨有風」兩句，更把酷暑吃西瓜時那種快感刻畫得淋漓盡致、入木三分了。
明代瞿佑對西瓜的描寫頗見功底，他在《紅瓢瓜》中寫道：「採得青門綠玉房，巧將猩血沁中央。結成曦日三危露，瀉出流霞九釀漿。溪女洗花新染色，山翁練藥舊傳方。賓筵滿把瑛盤飫，雪藕調冰信有光。」好一個「瀉出流霞九釀漿」的紅瓢瓜。這首詩採用比喻手法，以「青門綠玉房」喻西瓜的外形和色澤，以「猩血」喻瓜瓤，以「夏日三危露」、「流霞九釀漿」喻西瓜的汁液，寫盡了西瓜的形、色、味，形象生動的比喻描寫絲毫不遜於文天祥的《西瓜吟》。詩人把西瓜從裡到外都描繪的淋漓盡致，惟妙惟肖。
明朝詩人李東陽也有詩詠西瓜：「漢使西還道路賒，至今中國有靈瓜。香浮碧水清洗透，片逐鸞刀巧更斜。」
也許是因為西瓜的種植不斷推廣普及的緣故，清代的詠西瓜詩相對多些。
清初詞人陳維崧寫的《洞仙歌·西瓜》也稱得上是清代詠西瓜詩詞中的精品：「嫩瓤涼瓠，正紅冰凝結。紺唾霞膏斗芳潔。傍銀床，牽動百尺寒泉。縹色映，恍助玉壺寒徹。」別有一番情趣。
清代大文學家紀曉嵐，對西瓜情有獨鍾，他在《詠西瓜》中極力稱讚：「涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾顧渚茶」。
愛國詩人丘逢甲的「蘊雪含冰沁齒涼，兩團綠玉許分嘗」，讀後也使人產生一種不嘗西瓜不罷休之感。
清代徐錦華的《詠西瓜詩》寫道：「水晶球帶輕煙綠，翡翠籠含冷焰紅。」
「夏日於朱紅盤，自拔快刀，切綠沉西瓜，不亦快哉。」金聖嘆如是說。此外，清末詩人張朝墉在詠西瓜的詩中運用誇張的藝術手法：「暇菜亭前堪飽食，西瓜斗大藕如船」，和以前詩人詠西瓜多用比喻不同，頗具特色。
現代詩人屈像也有詩讚美：「青青西瓜有奇功，溽暑解渴勝如冰，甜汁入口清肺腑，玉液瓊漿遜此公。」當代顧錫東《七絕》詩寫道：「清夏清涼自在心，雕餅鏤玉寄閑情。」
西瓜甜甜，文化悠遠；詩味濃濃，古今皆情。
炎熱盛夏，邀約三五知己，嘗瓜談詩，增長見識，真是別有一番樂趣！
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