健康腸道 多吃含黏液蛋白食物(圖)
2014-10-12 02:22 作者: 張世傑
秋葵雖然含黏液蛋白,但纖維質也較粗硬,一定要煮熟才能攝食。(圖片/華人健康網資料照片)
腸胃好無捷徑,多吃含黏液蛋白食物就對了!營養師表示,黏液蛋白食物富含多糖體,對腸胃有保護作用,可幫助修復胃黏膜、抵抗胃酸,這類果膠食物,包括:秋葵、山藥、南瓜、地瓜等,不僅含有豐富維生素U及K,可修復潰瘍,更可幫助腸胃蠕動,預防便祕,或是避免罹患腸癌的風險出現。
營養師程涵宇表示,有些食物含有果膠、黏液蛋白,對腸胃有保護效果;而太酸、太硬、太甜、太刺激的食物通常要避免,就算要吃也切忌空腹食用,更重要的是,患者能否常觀照自己的(腸)胃狀況,來選擇適當的食物,更是健康腸道不二法門。
護腸胃 均衡飲食不可缺少
基本上,保護腸胃,飲食是必修學分,因為從營養學的角度來看,「均衡飲食、定時定量」是很重要的,即使有些食物對胃壁黏膜有修復效果,還是別餐餐吃、吃太多,且要定時、定量,盡量別誤餐、暴飲暴食,也是非常關鍵的保養之道。
一般而言,腸胃功能差的人,容易胃酸分泌多、胃痛、胃悶、胃脹氣。建議排空食物不宜吃太多,像是糯米製品、油脂類;而易脹氣的人不要吃過多「產氣食物」,例如:花椰菜、豆類、高麗菜、牛奶、洋蔥、大頭菜、蘋果、香蕉、麵包、茄子等。
飲食禁忌 避開刺激性食物
程涵宇營養師提醒,腸胃不好的民眾,如胃酸分泌過多,或容易胃酸逆流的人,要少吃冷食、味酸的水果,並避免空腹時吃水果,刺激性愈強的食物,要放到愈後面吃。此外,酵素、苦茶油對胃健康的人來說,有健胃效果,但對急性胃疾患者則不建議,刺激性可能太強,使用上需非常謹慎。
事實上,黏液蛋白食物營養豐富,例如,山藥含有豐富的多糖體、澱粉、蛋白質和多種維生素,特別是黏液質成分,適當食用能預防心血管,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。
黏液蛋白食物 營養助腸胃
要注意的是,保護腸胃攝取含黏液蛋白食物,首先必須注意澱粉熱量,若將黏液蛋白食物當主食,則需在正餐中減少米飯的攝取量,否則很容易增加體重,影響健康,且在攝取食物前,必須先瞭解一種食物對腸胃的影響不是絕對的,食材本身的營養成分跟烹調方式、餐前或餐後吃、熱食或生食,都對健胃整腸有長遠影響。
例如:秋葵雖然含黏液蛋白,但纖維質也較粗硬,若煮得不夠爛熟,或患者日前罹患急性腸胃炎,就不適合食用;鳳梨含粗纖維,腸胃健康的人吃了有助排便,但有胃病的人吃多了或空腹吃,都可能造成腸胃惡化,千萬別輕忽。
營養師小叮嚀
飲食觀念不正確,容易引發腸胃道疾病,便祕、腹瀉、胃潰瘍等,雖然不會立即要人命,但長期對身體仍會有嚴重影響,甚至引發癌症;解決之道除了改變生活型態,放鬆心情外,多可藉助均衡飲食型態讓症狀舒緩,保護腸道健康。
来源:華人健康網
本文短网址: 轉載請註明出處, 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用($68美元/年),成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

本文短网址: 轉載請註明出處, 嚴禁建立鏡像網站。
看完這篇文章您覺得
- 【李道真專欄】土醫四婆(圖)
- 密謀四十年 中共舉國之力沒辦成的事兒(視頻)
- 智勇雙全 一代英主康熙大帝(圖)
- 十面埋伏待時而動 五軍陣助川普平亂(組圖)
- 【陳光誠專訪】中共暴力計生惡果傷害中國幾代人(視頻)
- 新年伊始話元旦 傳承習俗重內涵(圖)


- 開始動手了!北京警方密令曝光(組圖)
- 反佔中「媽媽」被大陸網友人肉!原來是她(組圖)
- 韓媒傳出金正恩一則重磅消息 輿論界炸開了鍋(圖)
- 一張血淋淋的「圖片」網路瘋傳 金正恩出事了?
- 朝鮮事變發現新情況(組圖)
- 傳四中全會將出臺若干重大決策(圖)
- 太可怕了!一種合法「毒品」據說中國有6億人染上!(圖)
- 王岐山端了劉雲山老窩!中紀委受命徹查(圖)

- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 三倍券
- 退黨
- COVID19
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 往事微痕
- 出賣國土
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 百度
- 江東64屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 夏聞
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 李天笑
- 趙長歌
- 園丁
- 江楓
- 戴東尼
- 李青城
- 秦就石
- 中國經濟文化研究所
- 江浩
- 秦山
- 東洲
- 鄭中原
- 陳破空
- 曹長青
- 鐵流
- 伍凡
- 顧言
- 乙欣
- 天雪
- 紫君
- 李唐風
- 辛迪
- 鄧正梁
- 肖川
- 劉翰青
- 邢仁濤
- 梅公子
- 李曉徑
- 世衛的病毒來源調查與中國的捉迷藏(圖)
- 美公布2020惡名市場名單 多家中企和商場上榜
- 被當局關押三年 余文生首次與妻子會面(圖)
- 美國國防部再指定九家公司為中共軍事公司
- 中海油等公司被列入美國商務部黑名單
- 【澳港看天下】香港移民潮(視頻)
- 一場割席風波 這位美食網紅義舉被讚爆(圖)
- 蓬佩奧禁部分中共官員和國企高管入境(視頻)
- 成長是追求更好 而不是更大(圖)
- 逃美前官員李傳良:共產黨很快將垮臺(圖)